夏日清爽美味：丝瓜毛豆的家常妙招

炎炎夏日，想要为自己和家人准备一道清爽可口的菜肴吗？不妨试试丝瓜毛豆，这道家常菜不仅做法简单，还能为身体补充水分和营养。下面就为大家详细介绍丝瓜毛豆的制作方法：

夏日清爽美味：丝瓜毛豆的家常妙招

夏日清爽美味：丝瓜毛豆的家常妙招

食材：

丝瓜 1 根 毛豆 150 克 生姜 2 片 蒜 2 瓣 盐 适量 鸡精 适量 食用油 适量

步骤：

1. 处理食材：丝瓜去皮切滚刀块，毛豆剥去外壳，生姜和大蒜切末。

2. 热锅炒香：热锅倒入食用油，放入姜末和大蒜末爆香。

3. 加入食材翻炒：放入丝瓜和毛豆翻炒至丝瓜变软。

4. 调味出锅：加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。

Tips：

丝瓜切块后可以稍微用盐腌制一下，去除多余水分，炒的时候口感更脆爽。 毛豆可以选择新鲜的或冷冻的。如果使用新鲜毛豆，需要提前焯水后剥壳。 这道菜可以根据个人口味添加其他食材，如胡萝卜、玉米粒等。

营养价值：

丝瓜富含水分、维生素 C 和膳食纤维，具有清热解毒、利尿消肿的功效。毛豆则含有丰富的蛋白质、矿物质和卵磷脂，有助于增强免疫力，保护心血管健康。