蒸糯米糕的做法 蒸糯米糕的做法窍门

如何做糯米糕？

简单几步，一份软糯美味，健康又香甜的糯米糕就制作完成了，这样做出来的糯米糕比在外面买的还好吃，每一次都可以多做一些，放入冰箱冷藏储存，想吃的时候去一块出来，蒸5分钟就可以了，用来做早餐极其方便，大人小孩也都比较喜欢吃。

这个糯米糕太好吃

蒸糯米糕的做法 蒸糯米糕的做法窍门

蒸糯米糕的做法 蒸糯米糕的做法窍门

蒸糯米糕的做法 蒸糯米糕的做法窍门

适合10+宝宝的鸡蛋糯米糕

17、大火蒸10分钟，按键结束，多功能锅瞬间排气，打开锅盖即可。糯米糕做法

美食制作教程

红枣糯米糕

准备些糯米粉，把温开水中倒点白砂糖拌匀，然后再把温开水倒入糯米粉中，边倒边搅拌，揉至面团光滑，芝麻和花生米倒入捣罐中捣碎，把捣好的芝麻花生米放在面团中包好，包成一个个的圆饼，盖一层保鲜膜，放锅里蒸十分钟就可以了。

糯米糕，好吃美味

制作好吃美味的糯米糕，具体的步骤有以下这些：

【所需食材】

主料：糯米。

辅料：白砂糖、红枣、食用油。

步：提前准备一碗糯米，用清水淘洗干净后，浸泡3-5小时，备用。

第二步：泡好的糯米倒入里，加水少许清水，打成糊状，装碗备用。

第三步：米糊里加入4个的鸡蛋，10克白砂糖，如果喜欢吃甜一些的，可以多加些糖，用筷子搅拌均匀，密封好醒30分钟，醒好后会看到米糊上有很蒸锅烧水，水烧开后，把米糊放入蒸锅中，盖上盖子，中小火蒸45分钟，蒸好后，直接关火取出，切大块就可以开吃了。多小气泡。

第四步：另准备一个碗，碗里刷一层薄油，刷油的目的是为了防止粘碗，接着把醒好的米糊全部倒入到刷了油的碗中，用勺子抹平，再撒上一些红枣碎或者核桃仁碎，盖上保鲜膜。

蒸锅烧水，水烧开后，把米糊放入蒸锅中，盖上盖子，中小火蒸45分钟，蒸好后，直接关火取出，切大块就可以开吃了。

【如何自己蒸糯米糕】怎样蒸糯米糕

9、倒扣过来。

如何自己蒸糯米糕：红豆大枣糯米糕 材料： 糯米粉750g、红豆适量、大枣适量、开水适量。

做法：

1、大枣开水浸泡15分钟沥干水备用。

4、蒸锅置于火上，打开燃气灶将水烧开后，改小火，蒸屉垫屉布铺一层大枣。

5、撒一层烫如何自己蒸糯米糕：坚果红糖糯米糕过的糯米粉。

7、再铺一层烫过的糯米粉。

8、再铺一层红枣，依次再撒糯米粉、铺红小豆、一层糯米粉、一层大枣、一层红小豆。

9、将烫好的糯米粉全部铺撒完毕后，盖上锅盖，中小火蒸20分钟后，改大火蒸35分钟。

10、关火后三分钟再打开锅盖，红豆大枣糯米糕就蒸好了。

11、取出蒸屉，将蒸好的红豆大枣糯米糕移到硅胶垫上。收拢硅胶垫四个角，同时用手稍加用力压实整形。

12、打开硅胶垫，将红豆大枣糯米糕晾至温凉。

13、移到案板上，先切去四边，再切条切块。

14、装盘。

如何自己蒸糯米糕：黄金糯米糕

材料： 糯米200g、花生50g、红枣50g、黑芝麻10g。

做法：

1、糯米用水浸泡过夜后沥掉水，花生和红枣洗干净。

2、红枣和糯米分两层上蒸锅蒸30分钟。

3、取出红枣，糯米加点水搅拌均匀继续蒸30分钟。

4、蒸糯米和红枣的同一时间，先小火把黑芝麻炒熟，盛出备用，锅内入少许油，继续小火炒熟花生。

6、糯米蒸好稍放凉，取一能定型的容器(我用的是保鲜盒)，给容器刷层薄油防粘，先放一层糯米，再放一层红枣，依次各放三层后压实。

7、把糯米糕倒扣在案板上切块，用糯米块在花生碎里滚一遍，在顶部点缀黑芝麻装饰即成。

如何自己蒸糯米糕：果脯糯米糕

材料： 圆粒糯米400g、什锦果脯60g、葡萄干60g、椰蓉少许。

做法：

1、糯米洗净浸泡至米粒手能捻碎(冬季10小时以上)，

2、倒净泡米的水重新加水，水量与米平齐不要没过米，蒸成熟糯米饭，

3、硅胶袋滴入少许熟食用油，熟糯米饭趁热倒进硅胶袋，反复揉制。一直揉到基本看不到米粒状，成为一陀粘性十足的糯米团。

4、什锦果脯备好。葡萄干洗净用厨房纸吸干水分备用。

5、撒少许椰蓉在盘中防止粘住。

7、将揉制好的糯米团均匀铺在盘子里。

11、摆盘。

如何自己蒸糯米糕：椰香黑糯米糕

材料： 黑糯米粉g、水g、奶粉40g、糖30g、椰蓉适量、黑芝麻馅适量。

做法：

1、黑糯米粉、奶粉和糖一起放入盆里。

2、加入温水。

3、搅拌成糊状。

4、平的容器刷一层薄油，把面糊倒入容器里。放锅里大火蒸十五分钟左右，至完全蒸熟。

5、取出容器。

6、案板撒上椰蓉。

7、把蒸好的糯米糕铺在椰蓉上。

8、上面均匀的撒上黑芝麻馅(黑芝麻打成粉加些白糖)。

9、从下往上卷起来。

10、用刀切开装盘。

如何自己蒸糯米糕：麻香糯米糕

材料： 糯米糕200g、芝麻核桃粉适量。

做法：

1、糯米糕适量，洗净。

2、准备芝麻核桃粉适量。

3、锅中放水，煮开。

4、放入糯米糕一起煮。

6、放入芝麻核桃粉，拌匀。

7、装盘即可。

材料： 糯米200g、大米50g、清水140g、红糖适量、坚果适量。

做法：

1、准备材料。

2、糯米提早一到半小时泡好备用。

3、将泡好的糯米洗净控水加至在面包机里。

4、再将定量的清水加入。

5、选择年糕键，面包机自动煮揉糯米至细软。

6、揉好的糯米团微有米芽粒。

7、将糯米团加对在容器里，压至紧实，放凉备用。

8、放凉切片，用适量红糖拌至好。

9、现将适量核桃腰果仁加至在上面即可。

蒸糯米糕家常做法，正宗蒸糯米糕怎么做

5、煮红豆沙适量熟的糯米糕捞出。

蒸糯米糕怎么做

材料

糯米粉克、豆沙、黄豆粉或者玉米粉

做法

1、糯米粉用温热水调和，（一点一点的调，不能一起倒水，那样调不好。）把它调成糊状。

2、用一个大盘子，底部用保鲜膜蒙一层，盘子的边缘也要留点保鲜膜。再把糯米糊状倒进，稍微的把保鲜膜往中间靠拢一下。上蒸锅15分钟，蒸熟，灭火5分钟揭盖。

3、熟黄豆粉（大超市有卖的）放在案板上铺平再把糯米糕倒出，用手把糯米糕弄成圆形（手上沾点水，免得沾手）在糯米糕上放一层豆沙，再卷成春卷一样，用刀切成块即可。

想要做出的糯米糕既松软又香甜，有什么诀窍？

12、多功能锅里倒入少许水。

糯米粉加白糖和酵母搅拌均匀，随后倒入牛奶发酵两个小时，发酵好之后会膨胀至两倍高；接着用筷子搅拌出多余气泡，倒入模具中上锅蒸熟即可。

10、切成四份。

首先糯米要提前泡一晚上，大枣洗净去核，切开葡萄干枸杞清洗干净。模具底部放入大枣和葡萄干，铺上一层糯米，压一下压实，放上一层葡萄干，枸杞，撒上一层红糖，撒均匀，再铺上一层糯米，压一下压实，撒上一层红糖，加入没过糯米的水。放入蒸锅中蒸40分钟，红枣糯米糕就做好啦

首先可以在火候和比例上面有一些调整，这样的话它整体做出来的感觉效果就是不一样的，会比不注意这些细节要好一些。

新手在家该如何蒸红豆糯米糕，使香甜软糯好吃到爆呢？

今天带来一款特别好吃又健康的红豆紫薯糯米糕，不油炸，也不用烤箱，做法特别简单，重点是超级好吃，口感特别软糯香甜 ，首先准备食材：糯米粉、红豆、白砂糖、奶粉，紫薯，温水，红豆清水浸泡一夜 ，紫薯切块与红豆一起上锅蒸熟 ，红豆加入白糖搅拌均匀 ，紫薯放入糯米粉 ，加入宝宝奶粉，加清水搅拌，揉成面团后放入容器中压平，盖上保鲜膜用牙签扎几个眼，上锅蒸40-60分左右 ，出锅待凉切块即可食用 ，一道美食就完成了。

一定要提前准备好红豆和糯米，然后要放在水里面浸泡10个小时左右，之后要在高压锅里面加水，然后把第四步，取另一个没有烧油的锅。锅内水分干后，加入适量糯米粉，小火翻炒。当糯米粉表面颜色炒至微黄时，捞出备3、糯米粉中缓缓倒入开水，用筷子打成棉絮，再用手搓均匀，至无干粉状备用。用。红豆放进去，大概20分钟左右就可以了，将糯米和红豆放到电饭锅里面煮好之后放凉加入适量的色拉油，然后揉成长方形的造型之后，放在冰箱的冷冻室里面，4个小时就可以了。

在家里面想要珍珠软糯可口的红豆糯米糕应该先将糯米浸泡一晚上，然后加入适量的红豆用高压锅炖。

糯米蒸糕的做法 糯米蒸糕怎么做

第三步，蒸锅加入适量清水，大火烧开。蒸锅充气后，将装有面糊的锅放入蒸锅中蒸15-20分钟左右。取出蒸好的糯米糕，盖上保鲜膜。让它冷却，然后放在冰箱里大约一个小时。

1、主料：糯米粉400克、玉米粉100克、白糖50克

2、辅料：粽叶几片、红豆100克、糯米50克

3、红豆和糯米用清水洗干净，泡四个小时以上，能浸泡过夜是的。

4、将糯米粉和玉米粉混合起来，分次加入适量水，揉成无干粉颗粒状的面团。

5、浸泡好的糯米红豆加入刚好没过食材的水，用电饭锅蒸好。红豆和糯米经过浸泡，不会吸太多的水，所以水不能放太多。

6、蒸好的杂粮里加入白糖，用勺子拌匀。

7、粽叶用清水洗干净，沥干水后用刷子刷上油，防止粘连。

9、将边缘收起来，捏紧。

106、再把什锦果脯均匀铺在盘底。、再放在手心，将表面搓至光滑，再轻轻搓长纺锤形。

11、所有的胚子放在刷了油的粽叶上，一个个都做好。

13、将蒸篮放在锅中，水不用太多，蒸篮里不能有水。

14、将做好的玉米红豆糕摆放在蒸篮里，稍微留出点空隙，以免蒸熟后变形。

15、盖上盖子，锁牢后选择手动键。

16、再选择大火烹饪键，多功能锅开始工作。

红豆糯米粉糕的做法大全

5、把晾凉的花生放入保鲜袋(我用的保鲜膜)，用擀面棍碾碎，红枣去核后切碎备用。

1.

原料：糯米粉、牛奶、红豆（提前泡水煮熟）、红枣

牛奶慢慢地加入糯米粉中，边加边搅拌

4.

准备一个可以加热的容器

将保鲜膜剪成大小合适后，铺在容6、再铺一层煮熟的红小豆。器里

6.

将糯米糊倒入一部分在容器中，铺上一层红豆，再倒上一层糯米糊

7.

再铺上一层红豆

8.

将剩下的糯米糊倒入容器中，将红枣均匀的铺在上面，（我用的是干红枣，提前用水泡湿后再用），锅中烧开水，将容器入蒸锅中，大火蒸25分钟即可，取出晾凉后切块

9.

成品

红豆糯米糕成品图

糯米糕可以醼白糖吃，也可以在和糯米糊的时候直接加入糖。一次吃不完可以保存在冰箱里，吃之前取出热透就可以了。晾凉后再切可以避免粘刀，方便分块保存。

老式糯米凉糕的做法

老式糯米凉糕的做法如下5.：

主料：糯米粉，玉米油，白糖，水，桂花蜜。

步，糯米粉用筛网过滤两遍，放入在一个稍微大点的容器中，然后在其中加入玉米油和白糖，分次少许将水加入在其中，注意一边倒水一边搅拌。

第二步，直到将其搅拌3.成粉糊状就可以停止加水了，做好粉糊后，准备一个不锈钢的平底盘子，刷上薄薄一层食用油，然后将做好的粉糊倒入在其中。

第三步，用勺子将粉糊的表面弄得平整一些，在锅中添，隔水将盛有粉糊的容器放入锅中，大火开始蒸制，这个过程中准备少许的枸杞。

第四步，将枸杞放入在温水中浸泡一会，同时准备出桂花蜜，待将糯米糕不多蒸45分钟的时间就蒸熟了，关火后焖一会，将其取出来自然冷却好。

藕粉糯米糕怎么做好吃

食材明细

糯米粉适量

红花藕粉红豆糯米糕的做法适量

【糯米糕的做法步骤】橙子适量

淀粉适量

甜味口味

蒸工艺

一小时耗时

普通难度

藕粉糯米糕的做法步骤

2先把藕粉用水稀释开，我买的是颗粒状的。

3放入糯米粉顺一个方向调匀。

4这是调好的面糊。

5蒸提上放一张锡箔纸，抹上一层油。

6倒入调好的面糊，开水锅蒸30分钟。

7准备一些玉米淀粉（玉米淀粉上微波炉打一分钟拿出来），红豆沙。

8蒸好了拿出来，稍微凉一下。

9菜板上铺一张保鲜膜，抹上一点橄榄油在上面。

10

蒸糕扣在面板上，把锡箔纸慢慢撕下来，我的油抹的不匀，没有抹到的地方，不好撕。

11

均匀的抹上红豆沙。

12

顺一个方向卷起来。

13

表面抹上一层玉米淀粉。

切成自己理想的段就可以了。

15

橙子用盐搓洗干净。

16

切成花瓣形状。

糯米压糕怎么做

2.

材：糯米粉克，大米粉60克，红糖180克，泡打粉15克（类似酵母粉）水200ml，少量熟芝麻。

做法：

1、将红糖和水加入小锅内，边煮边搅拌，等到红糖全部溶解后，晾凉备用。

2、将糯米粉、大米粉、泡打粉放在大碗中一起搅匀，倒入红糖水。

3、将米糊搅拌均匀。

5、把方形容器放在蒸锅上蒸，大火蒸30分钟。

6、30分钟后，关火，立即洒上些熟芝麻，晾凉，切块。

注意：米糊一定要搅拌充分，不能有颗粒存在；蒸米糕一定要把它蒸熟。

红糖与红枣的搭配，糯米粉的加入，可以使得这款发糕与众不4、找一个方形容器，内侧抹上一层油，把搅拌好的米糊放在一个方形容器中，静置20分钟。同，松软香糯，满口余香。