三文鱼头的做法 盐烧三文鱼头的做法

三文鱼都有哪些做法？头，皮，骨咋做好吃？

三文鱼洗净，撒上盐，白胡椒粉腌制15分钟，热锅放油，放盐 姜片煸香后捞出，放鱼煎好，加入开水，大火煮五分钟，撇去浮沫，小火盖盖儿煮20分钟，放豆腐煮2~3分钟 撒葱花即可 。美味营养。

三文鱼头的做法 盐烧三文鱼头的做法

三文鱼头的做法 盐烧三文鱼头的做法

三文鱼头的做法 盐烧三文鱼头的做法

生吃、煎、清蒸都可以，头、皮、骨头可以先放黑胡椒盐调味，然后用橄榄油煎7. 另取汤锅一只，装满冷水，放入姜切大块用刀面拍扁，黄酒3汤勺。至金黄，就很好吃

煎，焖，三文鱼头，骨可以用来煎，煎出来就很香，皮可以用来凉拌，很脆口。

三文鱼富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸,有降低血脂、防止心血管疾病的作用，是脑部、视网膜及神经的生长所必不可少的物质，同时还能有效地抵抗诸如糖尿病等慢性疾病。三文鱼可以可以直接生吃，剩下的骨头可以煎到两面金黄，然后就放水煮，就能做出一个美味又好看的三文鱼汤。

三文鱼头汤怎么做？

三文鱼头汤的做法

1.

把萝卜们和番茄切滚刀块。鱼头鱼头一分为二，洗干净，去干净腮，不要弄破鱼。

2.

锅里加水，水开了放萝卜和番茄葱头，烧开了放入鱼头。炖30分钟

3.

放入辅料可以上桌了^_^

烹饪技巧

1、三文鱼头汤是一款典型的菜谱，汤汁浓厚粘稠，香味浓郁，是早年东北过年时候的必上菜肴，寓意年年有余之意，是一道象征着吉祥、幸福的菜肴。

用料

三文鱼头 一个

肋排 2根

参、黄芪、红枣、枸杞 适量

生姜、葱、 适量

油、盐、胡椒粉、味制作：在鸡蛋顶端用针扎个洞，放入煮蛋器中煮熟；煮好的鸡蛋放入冷水中浸泡几分钟， 这样鸡蛋壳能轻松地剥开；将鸡蛋分成两半，用勺将蛋黄取出；将蛋黄切成小粒；将三文鱼粒、蛋黄粒、苹果粒和黄瓜粒放入小碗中， 加入少许沙拉酱一起搅拌均匀，再将三文鱼蔬果沙拉再放入蛋白中。精、花雕酒 少许

，三文鱼头汤的做法

备料

肋排飞水捞起沥水。

锅中下油烧热，将鱼头煎至两面金黄盛出，油弃之不用。

锅洗净，烧热下少许油爆香姜葱，放入三2、绍菜洗净，切段。文鱼头、肋排，烹入少许花雕酒。

注入适量水，放入参、黄芪、红枣、枸杞。

大火烧开15分，转小火煲30分钟。

汤色浓白时调入少许盐、味精、胡椒粉即可。

一锅滋补营养好汤。

美味烤三文鱼头怎么做

6. 把鱼头正面朝上，开中小火加盖煎8至10分钟（切忌大火，时间到之前不要做任何翻动！！）

美味烤三文鱼头的做法

准备好所有用料，三文鱼头处理好洗净控干水份。

在处理好的三文鱼头上抹上一层薄薄的海盐和黑胡椒碎。

烤箱预热230度。在烤盘底上铺上洋葱粒撒上黑胡椒碎，再将腌制好的三文鱼头放上去，倒上腌制的调味汁，稍微抹均匀点。（步骤图忘拍了）

烤箱230度，20分钟。每个烤箱脾气不同，反正烤到香味出来微焦即可。出炉，码盘，挤点柠檬汁开吃。

小贴士

三文鱼头半颗，味增2匙，料酒2匙

请点击输入描述做法

1、小碗中加入味增2匙和料酒2匙，用汤匙拌匀。

2、用步骤（1）均匀三文鱼头半颗的两面，腌20分钟。

3、烤盤铺锡箔，放上步骤（2）。

4、烤箱加热175度25分钟，烤10分钟要翻一次面，最後5分钟要把装盤的那面翻回来烤上色。

三文鱼头怎么煮

原料： 三文鱼 苦菊 紫甘蓝 生菜 越南春卷皮 柠檬 沙拉酱

三文鱼头的做法步骤

1三文鱼头洗干净切开用少许盐胡椒粉姜片腌至少半小时以上。

2红萝卜、土豆去皮切块，洋葱切块。

3鱼头只需用干面粉解冻好的三文鱼切薄片，小宝宝切小块，用厨房纸擦干水分沾了就直接下锅里炸，一般情况下是先用干面粉沾过之后再沾蛋液，然后面糊才炸，我这是偷懒少工序。

4鱼头炸好之后捞上来待用。炸过鱼头的油如果还可以用的话就不要浪费掉，只把油底倒掉留下干净部分继续烧热油锅。

5爆炒洋葱以及腌过鱼头的姜片还有几个小辣椒。

6把洋葱等炒出香味就可以把刚才炸好的鱼头重新倒入锅里一起翻炒，接着加入一大碗水以及咖喱膏一起煮沸。

7才加入椰子桨继续煮沸片刻就可以熄火，由于咖喱膏含有调味品所以只加少许盐与胡椒粉就足够。

三文鱼鱼头的做法

菌菇切粒烤一个小时磨碎后洒在三文鱼上腌制15分钟；起锅加油将三文鱼煎至两面焦黄，撒胡椒粉放入烤箱后取出淋上酱汁。

三文鱼头的做法：

蜂蜜 1 1/2 汤匙

主料

新鲜大三文鱼头1个 盐卤豆腐1块

辅料

生姜2块 豆浆1杯

香菜（大蒜'葱）看各人口味 盐'料酒'白胡椒粉

三文鱼头汤的做法步骤

1. 取新鲜三文大鱼头一个。

2. 通常买回来的鱼头还没有刮鳞片；连接鱼鳍的白色部分，和连接鱼头的黑色背颈处。

4. 处理干净的鱼头可以选择自然控干水分，或者用厨房纸擦干。

5. 冷锅倒少许油，用姜片把油均匀抹于锅底。（油只要薄薄一层就行了。）

8. 放入煎好的鱼头，大火煮开加盖，中火保持沸腾煮45分钟（中间不要开锅盖）。

9. 豆腐切小块。

10. 45分钟后加入2小勺盐，加入豆腐。

11. 香菜切末。

12. 大火煮豆腐10分钟，倒入豆浆，文火煮开即可熄火。（加入豆浆后不要让汤滚太久，会出浮渣。）

13. 起锅开吃啰

14. 再附送个鱼汤泡饭。把鱼汤和米饭拌匀放进微波炉加热2分钟，撒上大蒜末，和白胡椒粉就可以了。

三文鱼头炖汤有什么好处和害处

植物油 适量

三文鱼，别名银鲑，为世界十大名贵鱼类之一，鱼肉质鲜美、无小刺，适于刺身、蒸、烤或红烧。

汁:酱油,白酒各2汤匙(table spoon)

用其鱼头配以萝卜煲汤鲜香味浓，还有健脑益智、强身健体的作用，为冬日的一款家庭靓汤。

做法

三文鱼头汤有多种做法，在东北三省的做法就有七、八种，加上全国各地的创新做法，一共不下十余种，其中比较典型的做法有2种，各有特色，种做法偏咸，香味浓郁，提倡汤汁和鱼头同食，味道厚重；

第二种做法清爽鲜美，汤汁清澈，适合肠胃功能较的儿童和老年人食用，同时也比较适合南方人的口味。

三文鱼头汤做法一（浓厚型）

主料

配料

三文鱼头1-2只（约1000克左右）

精盐 20克

熏制火腿 200克（是东北火腿或金华火腿）

胡椒粉 10克

白萝卜 300克

大料 3-5颗

大白菜 200克

料酒 30克

豆腐皮 100克

生抽 20克

老姜 100克

排骨汤 2000克

三文鱼头汤——制作过程

1.火腿、老姜洗净、去皮后切成大薄片备用，不要切的太小，但愈薄愈妙，大小以能放进鱼头内为准，火腿要削掉黑色的外皮；

2.将鱼头收拾干净后轻轻切开，这是一个关键的步骤，要将鱼头切开，但要注意不要把鱼脑弄到外

面，鱼头切开后放入火腿和老姜片，一片火腿、一片老姜，中间可以根据个人口味加一点精盐和胡椒粉调味；

3.待油锅烧开后将鱼头放入锅内煎5分钟左右，待鱼头表皮发黄加入排骨汤慢火炖15分钟，锅内水以没过鱼头一个中指指节为宜；

4.加入白萝卜再慢火炖10分钟；

5.加入切好的白菜片以及各种调料慢火炖10分钟；

6.加入豆腐皮慢炖5分钟后放入少许水淀粉，快火炖5分钟后撒入香菜末，关火闷上1分钟后就可以出锅了

三文鱼头汤制作方法二（清淡型）

主料：三文鱼头一个，豆腐500克。

配料：姜、枸杞、黄酒、盐、胡椒粉适量。

制作过程

编辑

1.鱼头一分为二，洗干净，去干净腮，不要弄破鱼。

用加了黄酒的盐开水烫2分钟，捞出洗2

健脑三文鱼头汤

.将鱼头、豆腐放入汤锅内，并加入足量的水大火烧开。

3.放入姜片、两勺黄酒、一小把枸杞，用小火炖煮1个半小时即可。

4.起锅前加入盐和胡椒粉调味。

净。

三文鱼烧汤的做法

香煎三文鱼扒】

三文鱼头汤的做法：炖汤味道鲜美，常喝还能健脑材料。

原料：三文鱼头一个，豆腐500克，姜、枸杞、黄酒、盐、胡椒粉适量。做法：1.鱼头一切为二，洗干净，特别是去干净腮，用加了黄酒的盐开水烫2分钟，捞出洗净。豆腐切成3厘米大小的块。2.将鱼头、豆腐放入汤锅内，并加入足量的水大火烧开。3.放入姜片、两勺黄酒、一小把枸杞，用小火炖煮1个半小时即可。4.起锅前加入盐和胡椒粉调味。

三文鱼的鱼头汤的做法:

1，取鱼头一只。还是先把鱼头收拾干净，去除腮和鳞，洗净

3，烧一锅开水（水要多放点，炒锅的1/2到2/3那么多就好了），水开后放姜片若干（若干的含义就是把一块像大拇指一样大小的姜切成片，不要太薄就好了），也可放入适量盐（少一点就好了）

4，把剁好的鱼头放入烧好的开水中。等水再次沸腾后，继续保持中火，用小汤勺把冒出来的油腥撇去（为了方便，可把小汤勺置于半杯冷水中）

5，去腥后，转为小火。放入葱段（注意，用超市买来的大葱），醋（平常炒菜分量的1~1.5倍），30分钟后可放入适量盐（根据各人口味放），再熬15分钟，新鲜美味的鱼头汤就完成了^^

tip:

1，要舍得放姜，但是不要放太多醋，要不然熬出来的鱼头汤就变成酸酸的了

2，中间要是觉得水不够多，可以加一些开水，千万不要放凉水

3，三文鱼的鱼头汤很难熬成白白的，而且熬得时间太长，鱼肉就不好吃了

4，其他调料可以根据各自的口味放，比如花椒大料什么的，但是都不要多放，调料的味道盖过鱼头的鲜味就不好了^^

也有人是这样做的：鱼头切对半,洋葱半颗,豆腐一块,味噌少许先用点油把鱼头略煎,再将煎好的鱼头放入砂锅,剩下的油炒洋葱,慢慢炒软,然后也放入砂锅,再加入豆腐慢慢煮,加点味噌调味喝时可洒点蒽花

红烧三文鱼头煲的做法：

主料

三文鱼头2个，绍菜8两（约320克），烧肉3两（约120克，切件），豆腐2件（切件），冬菇8朵（浸软去蒂），蒜3瓣（切茸），姜1两（切片），磨豉酱1/2汤匙，酒1茶匙，上汤、清水各1/4杯，生粉1/2汤匙（加开水3汤匙），油6杯。

配料

调味料：盐1/4茶匙，绍酒1汤匙，麻油1/2茶匙，胡椒粉少许。

粉浆料：鸡蛋3/2只，生粉8汤匙，水1/2汤匙。汁料：油1/2汤匙，清鸡汤、水各3/4杯，盐1茶匙，糖、麻油各1/2茶匙，蚝油2汤匙，胡椒粉少许。

做法

1、三文鱼头洗净、斩大件，沥干水分，加调味料，拌匀，腌片刻，沥干水分。

3、将鸡蛋、水及3汤匙生粉调匀成粉浆，放入三文鱼头，轻轻沾上粉浆，然后再扑上生粉。

4、烧热油，先放入绍菜泡片刻，取出置砂锅内；随将三文鱼头放入炸至金黄SHAIER，取出沥干油分。

5、烧热1/2汤匙油，爆香蒜茸、姜片及磨豉酱，加入烧肉、冬菇炒至热，洒入酒，注入汁料煮至滚，放入鱼头，上盖，改用慢火炆3-5分钟。

6、把三文鱼头及豆腐放入（4）的砂锅内，加入上汤、清水，慢火煮滚片刻，以水溶粉勾芡即成。

如何做三文鱼

：★蜜汁煎三文鱼★

三文鱼块两块 (调料自己按份量掌握~)

柠檬汁1 汤匙,

葱 2 根

(可加少量热水以便拌蜂蜜)

做法:

1, 三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟.

2, 锅开中火,可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了),鱼肉上沾少许生粉(potato powder) 下锅煎至表面金黄,火以中小火为宜.

三文鱼,金枪鱼(tuna)和沙丁鱼都含有大量的OMEGA3~大家要经常吃哦~~

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做法二准备调味汁。将用料中调味汁的料全部混合在大碗里，放入三文鱼头腌制30分钟左右。（可以放入冰箱冷藏室）：

洗干净鱼肉 洒上些许盐花 然后涂上原味的酸奶 可以的话 放几片青椒 几丝洋葱 然后用锡纸包好 放入烤箱 200度左右 直至熟 大概需要20--30分钟

不油腻 不腥 而且营养不破坏 有兴趣的朋友可以试试

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响铃三文鱼

原料：三文鱼、薯片、广东泡菜、白蜇头丝少许。

做法：薯片垫底，中间夹广东泡菜、白蜇头丝，上面摆放新鲜的三文鱼片。

吃法：将1:三文鱼头去腮冲洗干净, 姜切片薯片、三文鱼等一同入口而食。用广东泡菜来拌三文鱼可以提高三文鱼的鲜美口味，薯片和蜇头的酥脆与三文鱼的软绵搭配在一起，口感更好

三文鱼头豆腐煲

食材

主料300克 三文鱼头配料150克 豆腐50克 胡萝卜5朵 香菇适量 香菜适量 葱段.

1三文鱼头切适量大小,用海盐,黑胡椒腌半小时,然后沾点生粉下油锅煎香,盛起备用.

2砂锅加油,放姜蒜,胡萝卜片铺底,放香菇,放葱段,跟着放豆腐和三文鱼头.

3倒入一点生抽,白糖和开水调开的汁,煮开,中小火慢煮约10分钟,放香菜即可上桌.

.好豆美食网

其实三文鱼出名的都是刺身(生吃), 也有熟食, 铁板香煎和烟熏都是很出名的普遍可以见到的做法. 本人喜欢刺身(食用时点芥末+日本寿司酱油,都是大超市有得卖的佐料.), 因为三文鱼生食的时候口感和肉质是的, 而且吃起来有一股香气, 无法形容. 不过有些人是不敢吃生食的. 如果是刚买的新鲜三文鱼, 在烹饪之前建议你可以试试一小块, 以免觉得遗憾. :-)

其实建议你两种一起品尝. 你不会后悔的~

三文鱼饭团

这个我还不会做呢！看到楼上的介绍，我也学习到了

三文鱼头怎么做

5.煎至两面金黄，盛出

三文鱼头豆腐汤

2:煮锅放水烧开转小火, 嫩豆腐中间切开放入烫2分钟左右, 捞出切块

3:鱼头放入汤锅,加水没过鱼头烧开,放姜, 料酒, 转小火煮10分钟左右, 放入豆腐, 适量盐续煮5分钟左右即可

煎焗三文鱼头

做法

1.将三文鱼头切小块用适量的盐、料酒腌一会。

2.拍上生粉。

3.起油锅，将鱼头入锅中火煎至两面金黄就行了。

啫啫三文鱼头煲

2，把鱼头剁成若干块（这是便于喝汤的时候夹鱼肉吃^^，但是注意鱼脑就不要剁碎了）1.三文鱼头切块，用一汤匙料酒和一汤匙蚝油腌制二十分钟备用

2.大蒜白色部分切片，绿色叶子部分切段

4.锅中放油烧热，入鱼头块煎

6.用锅中底油，爆香大葱

7.入煎好的鱼头块，加点料酒

8.加一大匙海鲜酱

9.加一大匙沙茶酱

10.倒入少许水一起煮开

11.砂锅烧热，把炒锅中的鱼头转入砂锅

12.盖上盖子煮10分钟

13.开盖撒大蒜叶，再盖上焖一分钟即可出锅

这些都是我在甫田网上看到的，里面有很多食谱，同时也卖食材，还是蛮不错的，你可以去看看~

三文鱼怎么做

三文鱼营养富含dha，非常适合宝宝和孕妇吃，一周给宝宝安排2~3次哦~~今天来分享一道快手三文鱼做法，好吃又简单

用料

三文鱼 2块

宝宝酱油 适量

芝麻 适量

快手香煎三文鱼的做法

准备所有食材 三文鱼可以放流水冲洗解冻或者泡冷水解冻放几片姜片或柠檬去腥，不要热水解冻哦~~

倒入适量辅食油和宝宝酱油，也可以再加一丢丢盐巴，腌制15分钟

辅食锅小火烧热，喷一层辅食油，放入三文鱼煎1-2分钟，火也别太小了时间久肉会变柴

翻面继续煎一两分钟，两面金黄

撒点熟芝麻稍微煎下

撒上葱花即可出锅啦

非常好吃哦，宝宝喝粥豆腐切成3到4厘米大小的块。配着三文鱼吃的津津有味

不爱吃鱼的宝宝都会爱上哦

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材料：剁椒、三文鱼、生姜、葱、菜籽油、盐、味精、鸡精、料酒

做法：

1、将三文鱼洗净，切成两段放入盘中，三文鱼上撒上盐、料酒、味精、鸡精腌制一会儿。

2、再将生姜切成碎末，再剁点剁椒，将生姜末和剁椒均匀的撒在三文鱼上。

3、锅中烧，等水开后将腌制好的三文鱼放在锅里大火蒸15分钟，小火蒸5分钟即可。

4、再切上葱末，然后均匀的撒在蒸好的三文鱼上。

5、取油锅，加入菜籽油烧热，然后加入辣椒、胡椒烧出香味。

6、然后将油浇在三文鱼身上的剁椒和葱花上，剁椒三文鱼就做好了。

喜欢吃炖食的朋友可要注意了。

材料：三文鱼头、豆腐、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、水、胡椒粉。

做法：

1、三文鱼头和豆腐切成块，将豆腐先用热水烫一下。

2、锅里加入油烧热，再放入葱，姜，蒜爆炒出香味后，先加入切好的三文鱼头稍煎一下；

3、加入料酒，生抽，糖，盐，少许水，加盖闷10分钟，然后加入豆腐，再闷5分钟，然后撒入葱段和少许胡椒粉。

4、香喷喷的三文鱼炖豆腐出锅了，出锅前。

原料： 三文鱼扒铁板香煎三文鱼(或香煎三文鱼骨)也是很有名的名菜, 在日本通常都可以迟到. 煎熟的三文鱼肉质比生的三文鱼稍微粗糙一点, 但是容易脱落的肉质则有一种生时没有的味道, 吮骨头的时候更有一种骨髓的浓香. 苦菊 罗生菜 圣女果 生菜

制作： 将配菜洗干净后垫在盘底；将三文鱼扒双面涂抹上少许盐腌制五分钟；将黄油放入锅中融化，将三文鱼扒放入锅中煎，一面煎至金黄后翻面将另一面煎至金黄；再双面撒上黑胡椒碎继续煎一下，将制作好的三文鱼放在配菜上即可。

【三文鱼蔬菜卷】

制作：三文鱼切成薄片；其它食材清洗干净备用； 将越南春卷皮放入30度左右的温水中泡上一分钟后泡软捞出， 小心地平铺在案板上；将蔬菜丝和三文鱼片放在春卷皮底部； 向上卷起来，再切成段后摆放在盘子上， 并在上面挤些沙拉酱即可。

原料： 鸡蛋 三文鱼 黄瓜 苹果 沙拉酱

芝士焗三文鱼用料 三文鱼 盐 橄榄油 马苏里拉芝士 西兰花 洋葱 胡萝卜 柠檬汁 牛油果芝士焗三文鱼的做法准备主要材料。三文鱼可以拿整块的。我这个是超市阿姨切好的。三文鱼抹上橄榄油、盐、柠檬汁。放在锡纸内，锡纸两边打结，做成糖果碗状。准备其他配菜。洋葱、胡萝卜、西兰花切粒，混合橄榄油、盐，拌匀。胡萝卜提前过水，比较难熟，或者不放。还有一个方法就是这些配菜提前炒一下。如果用意面酱或者番茄酱炒味道更好。在三文鱼上铺马苏里拉芝士碎。盖上一半配菜，铺上马苏里拉芝士碎。芝士碎不要放少了，放少了没拉丝的感觉。再盖上剩下配菜，铺上马苏里拉芝士碎。将锡纸封口盖好，放进烤箱中层，220度30分钟左右。为了上色，10分钟可放上层。出炉

原料： 三文鱼扒 苦菊 罗生菜 圣女果 生菜

制作： 将配菜洗干净后垫在盘底；将三文鱼扒双面涂抹上少许盐腌制五分钟；将黄油放入锅中融化，将三文鱼扒放入锅中煎，一面煎至金黄后翻面将另一面煎至金黄；再双面撒上黑胡椒碎继续煎一下，将制作好的三文鱼放在配菜上即可。

【三文鱼蔬菜卷】

制作：三文鱼切成薄片；其它食材清洗干净备用； 将越南春卷皮放入30度左右的温水中泡上一分钟后泡软捞出， 小心地平铺在案板上；将蔬菜丝和三文鱼片放在春卷皮底部； 向上卷起来，再切成段后摆放在盘子上， 并在上面挤些沙拉酱即可。

原料： 鸡蛋 三文鱼 黄瓜 苹果 沙拉酱

用料 三文鱼 2斤 蒜 5瓣 罗勒叶 一大把 辣椒粉 4克 洋葱粉（可换成鲜洋葱） 4克 蜂蜜 30克 盐 2克 胡椒粉 4克 柠檬（挤出汁） 1个 黄油 30克 橄榄油 15克

蜂蜜蒜香烤三文鱼的做法

三文鱼清洗好包入锡箔纸中放入烤盘，锡箔纸要尽量裹住三文鱼

蒜压碎，罗勒切碎然后加入其他所有调料搅拌均匀刷在三文鱼上然后腌制20分钟左右，烤箱预热400华氏度(205摄氏度)烤10分钟左右然后关闭烤箱火

用另一个锡箔纸盖在三文鱼上在烤箱内再放置5-7分钟左右取出

切块后配上自己喜欢的配菜即可

西兰花三文鱼饭团

用料 三文鱼 一块 西兰花 2-3朵 米饭 一小碗 寿司醋 1小勺 白芝麻（熟） 5克

西兰花三文鱼饭团的做法

西蓝花用盐水浸泡10分钟、烧一锅水，水烧开后加一点盐，放入西蓝花焯熟，再放入冰水里冷却后沥干备用！

三文鱼用厨房纸擦干表面的水分，用平底锅煎熟

煎熟后去皮，捏碎放入碗里（小心烫哦）

盛些米饭放入再撒上一些白芝麻，倒入一点寿司醋

放入西蓝花碎，充分拌匀！

用饭团模具更方便，模里铺上保鲜膜，在舀入拌好的饭，压实，有保鲜膜脱模更方便！

【香煎三文鱼扒】

原料： 三文鱼扒 苦菊 罗生菜 圣女果 生菜

制作： 将配菜洗干净后垫在盘底；将三文鱼扒双面涂抹上少许盐腌制五分钟；将黄油放入锅中融化，将三文鱼扒放入锅中煎，一面煎至金黄后翻面将另一面煎至金黄；再双面撒上黑胡椒碎继续煎一下，将制作好的三文鱼放在配菜上即可。

【三文鱼蔬菜卷】

制作：三文鱼切成薄片；其它食材清洗干净备用； 将越南春卷皮放入30度左右的温水中泡上一分钟后泡软捞出， 小心地平铺在案板上；将蔬菜丝和三文鱼片放在春卷皮底部； 向上卷起来，再切成段后摆放在盘子上， 并在上面挤些沙拉酱即可。

原料： 鸡蛋 三文鱼 黄瓜 苹果 沙拉酱

将三文鱼修整齐然后用盐胡椒油腌制入味，然后用高油温将鱼煎上色，小火煎熟，在搭配蔬菜，做奶油汁或者黄油汁食用。海鱼含有大量的DHA，是人大脑的主要构成部分，可以给孩子多吃一些。