炸素丸子的家常做法大全 炸素丸子的家常做法大全窍门

素萝卜丸子怎么做好吃，炸素萝卜丸子的家常做法

做法一

炸素萝卜丸子的做法：1.将旱萝卜洗干净。

炸素丸子的家常做法大全 炸素丸子的家常做法大全窍门

炸素丸子的家常做法大全 炸素丸子的家常做法大全窍门

炸素丸子的家常做法大全 炸素丸子的家常做法大全窍门

3.旱萝卜、胡萝卜擦碎。

4.香菜摘洗干净。

5.切碎香菜。

6.旱萝卜、胡萝卜、香菜、、小麦粉置于同一件容器中，加盐、味精、胡椒粉。

8.团成丸子。

10.炸至微黄捞出晾凉。

11.炸至微黄捞出晾凉。

12.炸至金黄即可出锅享用。1、把萝卜的皮削掉，切成大块，胡萝卜去皮不用切成块，拿来擦床，把萝卜和胡。

炸发面丸子的家常做法 素丸子怎么炸用发面吗

1、豆渣过滤时用小勺子使劲摁，尽量让豆渣干燥点儿，然后加一个鸡蛋进去，再加点儿自己做的花椒粉，香葱、姜末、盐、胡萝卜碎，搅拌均匀，然后再一点点的酌量加面粉，边加边搅拌，直至能用筷子很轻松地挑成团。

炸发面丸子的家常做法

2.混合均匀后加入2.用擦子将萝卜擦成丝（小心不要擦着手，剩一点时用刀切碎）；面粉和酵母。

3.和成湿润的面团，开始发酵。

4.发酵好的面团。

5.锅中倒油，烧热后挤入丸子。

6.炸好后捞出控油即可。

炸素丸子的家常做法 炸素丸子家常做法详解

做法

2、萝卜擦成碎末，大葱剁成末，香菜切成碎末，葱和香菜放入擦好的萝卜中加入。

3、所有馅料充分搅拌成很稠的糊状，注意面粉和淀粉不要放太多，否则炸好后。

4、就成面儿了，不脆了，锅里加油，七八成热时，用左手抓起少许馅料挤压，让馅。

6、炸完以后就可以捞出开吃7.搅拌均匀。了。

炸素丸子怎么炸又蓬松又好吃

2.将胡萝卜和藕的细粒在开水锅里略氽一下，捞入盘中晾凉，放到豆腐蓉内，加精盐、味精、姜末、湿淀粉拌匀。

步骤：

小诀窍：

1、干黄花菜提前半天泡发。

2、白萝卜洗净擦成细丝，泡发好的黄花菜沥干水分切小丁，加入冲洗过的虾皮，打入一个鸡蛋。

4、锅热放入适量花生油（可以少放油分批炸制减少些用油量），大火烧至160度左右转中小火维持温度。用手稍蘸些清水防粘，注意手不要有水滴湿润即可。把面糊从虎口处挤出成圆丸子，依次放入油锅中。

5、不断翻动丸子炸至表面金黄。

6、漏勺滤出，放在铺吸油纸的盘子中，食用时蘸椒盐或者孜然。

炸素丸子的家常做法酥脆

主料：白萝卜150克、干黄花菜20克、鸡蛋1个、虾皮5克、面粉150克、水25克。

炸酥脆素丸子的家常做法如下

食材：胡萝卜，白萝卜，香菜、一把粉丝。

2、葱姜拍碎后放入少许料酒抓出味儿来。只需将料水倒入碗中，既能保证味道又吃不出葱姜。

3、加入淀粉和面粉，淀粉多一些，面粉少一些，淀粉是为了增加丸子的酥脆口感，面粉是用来粘合的，让蚊子更好的抱团。

4、加入一个鸡蛋，生抽，老抽，十三香，一丢丢小苏打也是为了增加丸子酥脆的口感，再来点香油。将炸好的粉丝放入碗中一起翻拌均匀。

5、面团是可以这样团成丸子状就可以了，如果觉得太稀，可以再加入一些面粉和淀粉。

炸东西的注2.胡萝卜洗干净，去皮。意事项：

宜选干性油，如花生油、棕桐油等。这类油含大量的油酸，碘质低，比较稳定，油温即使超过200°C时，也不至氧化冒烟。而半干性油，如菜籽油、棉籽油、豆油等，容易在受热后产生热氧化现象，特别是豆油，还容易出现豆腥味。

炸食品时不宜用急火，油温不要超过200°C，可多炸一些时间。在把食品放进油锅后，宜用锅盖略盖一下，这样油的热量少损失，也能减少油与空气的接触面，减少热氧化。油量一定要足够，要能淹过食材。不要使用平底锅 ，平底锅的作用是油煎而不是炸。一次不能放进太多食物，食物过多可分几次放入锅内油炸。不要直接把冰的食物放入油锅里，要等它融化了再裹上面糊油炸。

炸素丸子的家常做法酥脆胡萝卜

5.准备炸的时候做法：1、起锅烧油五成热时放入粉丝。两种萝卜擦丝，放入食盐抓拌均匀杀水，再将萝卜切一下，不用太碎，然后放入切好的香菜末，香菜的多少，根据个人喜好，不喜欢的也可以不放。，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到萝卜可以成团即可；

在家炸素丸子简单又实惠 两根胡萝卜就可以炸好多

记得以前逛超市，在熟食区，看到刚出锅的素丸子，总会情不自禁的走过去，跟人说给我多秤点儿。拿回家，趁热吃一半，剩下的再炖个砂锅什么的，妥妥的，特别香。

后来自己在家琢磨，发现做法其实特别简单，而且非常实惠，两三根胡萝卜配点面粉，鸡蛋就可炸好多。关键是，在家现炸现吃，味道更好。不多说了，以下就是这道素丸子的做法，大家若是喜欢就试试看吧~

具体制作方法

步：准备食材。胡萝卜2根、面粉150克左右、鸡蛋2个、香葱适量（也可以换成香菜）、姜一点点。

第二步：将胡萝卜擦成丝，然后再切几刀。（再切一下是为了避免过长，影响形状和口感）

第三步：将胡萝卜、面粉、鸡蛋、香葱末、姜末一起放到盆中，再放入1勺盐、少许五香粉调味。

第四步：搅拌均匀，如图。（如果面糊有些干，不易团成丸子，可以再少加一点点水）

第六步：炸至丸子逐个浮起来，表皮金黄，成熟时捞出即可。

炸杂面素丸子的做法

3.拌入炒好的洋葱碎和面包屑一起搅拌，然后捏成大小一致的丸子，下油锅炸至金黄即可。

主料：胡萝卜150克，北豆腐300克，莲藕100克，

调料：盐3克，味精2克，姜2克，豌豆淀粉8克，椒盐3克，色拉油50克

1.将豆腐碾成蓉，放入盆内；将胡萝卜和藕去皮洗净，切成绿豆大的粒；姜洗净切末；淀粉加水适量调匀成湿淀粉15克左右。

3.将油入锅第五步：锅中倒入少许油，油温五、六成热的时候，开始炸丸子。取少许面糊放入手中，在虎口处挤出一个丸子，如图。然后用勺把丸子放入锅中，开始炸制。（今天做这一步的时候，只有我一个人，实在空不手来拍照。所以，就用之前炸肉丸子的图代替一下，方法都是一样的。亲们，多多包涵哦）烧至七成热，用手抓豆腐蓉，从虎口处挤出圆形的丸子，下入油锅内，待炸至浅黄，外壳焦脆时捞入盘中，撒上花椒盐即成。

炸好的丸子怎么做好吃 炸好的素丸子怎么做菜

做法

1、素丸子可做一道素丸子汤。首先准备好素丸子、白豆腐、小青2、把准备好素丸子、白豆腐、红枸杞放入烧开水的锅中，再放入适量酱油、食盐、香油，出锅时放入小青菜搅匀。素丸子汤做好了。菜、红枸杞等食材。

3、素丸子还可以和木耳青菜一起炒食。锅里加入素丸子和木耳青菜一块炒熟食用。

4、也可以把素丸子直接装盘食用。刚刚炸好的素丸子比较香脆，可以直接装盘食用，亦可用小香菜点缀下增加美感。

5、糖醋素丸子。把油烧七分热，放入白糖，用勺子不断的搅以防粘锅，化开糖后加入食醋，然后再加入素丸子加热后装盘美味糖醋素丸子。

6、红烧素丸子。铁锅里少加入一些煮肉汤加入老抽、姜末、大葱和素丸子一起熬煮，直至锅里的水极少量时出锅装盘食用。

炸丸子的家常做法

5、从虎口处出来就形成了一个小圆球儿，右手拿一把勺挖掉小圆球儿放到油锅里开炸。

【材料】

3、加入水、料酒、盐、鸡精和面粉，顺时针方向充分搅拌上劲成稠面糊。另准备半碗清水。

猪肉末、牛肉末300克、洋葱半个、油适量、盐、白砂糖、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、酱油2茶匙

【做法】

1.将洋葱切碎，放入油锅中炒香后捞出。

炸丸子是一种小吃，分为素丸子和肉丸子。所用材料包括猪肉末、牛肉末300克、洋葱半个、油适量、盐、白砂糖、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、酱油2茶匙，烹饪简单，老少皆宜。