牛排八分熟好吃吗 牛排8分熟好吃吗

牛排是7分熟好还是8分熟好吃

牛排是生活中比较常见的一种肉类食物，它的种类比较多，口味丰富，吃起来鲜嫩可口，营养价值高，深受人们喜欢，吃牛排一般可以选择熟度，一般有一分熟、三分熟、五分熟、七分熟以及全熟等，其中七分熟的味道和口感会更好一些。

牛排八分熟好吃吗 牛排8分熟好吃吗

牛排八分熟好吃吗 牛排8分熟好吃吗

牛排是7分熟好还是8分熟好吃

7分熟比较好吃。

牛排通常做得很熟。中熟牛排在高温下消毒。它既不生也不嫩。味道芳香可口。

一般来说，牛排不如我们通常吃的肉熟。它也有一分熟、三分熟、五分熟以及七分熟。这些是指熟牛排的程度。一旦煮熟，它将是生的。牛排的颜色是血红色；做得好比做得好要好一点，但它仍然有很多血；熟透的牛排尝起来很嫩。许多外国人更喜欢全熟的牛排。虽然熟透的牛排很好吃，但不常吃生食的人可能很难接受熟透的牛肉。

因此，相对而言，中熟牛排会更受人欢迎。刚煮好的中熟牛排，外面焦了，里面嫩。因为它不是完全油炸的，所以一块中熟牛排可以很好地掩盖牛排本身的缺点。因此，7分熟牛排可以被认为是所有熟度牛排中的一种。

牛排7分熟和8分熟有什么区别

七分熟的牛排里面带有血水，吃起来的时候味道超级美味，而八分熟的牛排里面没有血水，可是吃起来时就有一点点柴。

七分熟牛排，剖面主要为浅灰棕色，在有一小块生肉，肉中血水较少，肉汁呈浅白色，硬度、弹性较大，内部温度约为66～68℃。

八分熟牛排，内部为褐色，汁液无色、透明，外皮发暗，硬度大、弹性小，牛排中心温度约为70℃。

吃牛排的注意事项

1.选择适合的牛排

一般来说，当你次去餐馆吃牛排时，你可以先尝尝熟透的牛排。您可能不习惯点3点或7点牛排。这是因为牛排毕竟是西餐，不符合人的饮食习惯。

2.刀叉的拿法

吃牛排时，你左手拿叉子，右手拿刀。刀子用来切东西，叉子用来叉食物。此外，注意不要一手拿刀叉做其他事情。

3.放刀叉的位置

请注意，使用刀叉时，刀片不应朝外，而应朝向自身。当需要放下刀叉时，刀叉应左右分开放置在餐桌上，刀叉放在左侧和右侧的方式相同。切勿将刀的一端放在盘子上，另一端放在盘上。同样，叉子也是一样的。在正式场合注意这些细节可以显示你的高质量。

4.吃小块的牛排

吃牛排时，你应该注意优雅和温柔。用刀切牛排时，应尽量将其切成小块，以免因吃得太大而窒息，也不要露出牙齿和爪子，失去形象。此外，你应该尽量避免在吃东西时发出噪音，就像吃其他食物一样。

很好奇那些牛排七分八分熟怎样吃啊？不全熟不是挺多细菌吗？谢谢

牛排的熟度

吃牛排时常常听到有人说要八分熟，其实是不对的，毕竟牛排的熟度一般是依据单数区分的。

是不是有点惊讶，竟然还有一分熟！那不就是接近全生了嘛。其实啊，一分熟的牛排可以是安全的，只要牛排本身需要足够新鲜，烹饪工具生熟分开，就可以享受美味的生肉口感了。

随着牛排越来越熟，牛排的口感会越来越硬，汁水也变得更少。国外有一个常用的牛排熟度颜色对比和手感测试方法，大家可以通过捏手掌的肉肉来感受牛排不同熟度的不同质感。

对于新手来说可能没多大别...

吃牛排如何选择

一般专业大厨的建议，牛排都以三至七分熟为宜。但不同部位的肉质, 各有适合的熟度。接下来咱们就要根据常见的牛排部位的不同特点，选择in熟度，看看哪种吃了。

▽菲力牛排（Filet）

也称牛里脊、牛腰肉。牛排中的部位，单价。特点是肉质鲜嫩，高蛋白，低脂肪，比较适合想要减肥瘦身保持好身材的妹子。3～7分熟均可，过熟则肉质变硬，无法品尝出菲力牛排的鲜嫩多汁，及其微妙精致的风味了。

▽西冷牛排（Sirloin）

是外脊肉，牛的后腰肉，也译为沙朗牛排。肉质柔嫩含一定肥油，外延有一圈呈白色的肉筋，嚼起来富有肉感非常过瘾，适合年轻食客和牙口好的人。3～5分熟。

▽纽约客牛排（Striploin）

取牛前腰脊肉的部份，油花分布均匀，肉质较紧实有嚼劲，与西冷牛排接近，是美国人的，故得此名。在美国此部位是在牛排馆、Club常见的牛排使用部位，也称叫Club Steak。3～5分熟。

▽T骨牛排（T-bone）

是牛背上的脊骨肉，呈T字型，两侧一边是菲力，另一边是西冷，既可以尝到菲力牛排的鲜嫩又可以感受到西冷牛排的芳香，一举两得。其份量通常较大份，建议熟度3～5分熟。

▽肋眼牛排（Rib）

也叫肉眼牛排，取自靠近胸部的肋肌部，肉质嫩度仅次于菲力，大理石纹多且分布均匀，中心部位有一块明显的油花。可说是也被人熟知的牛排部位，一般称之”沙朗牛排”。建议烧烤到5～7 分熟，把油脂烧透，散发出牛油香味来吃是美味的。

其实，真正的牛排行家，会依自己喜好的口感质地，来选择适合部位的牛排。

牛排到底有没有八分熟

冷盘的牛排，一般情况下是只有三分熟、五分熟和七分熟三种；

铁板的牛排，也就是现在流行的西式快餐式牛排，一般你要几成熟都有，但是，其实对牛排的成熟度的要求也就不那么严格了，准确的说你要严格也难，因为，铁板本身有温度，在上餐的过程当中，以及用餐的过程当中牛排都会变熟。

而为什么西餐厅往往不给上全熟的牛排主要是因为怕你点错了，全熟的牛排实际上桌的时候外表就已经很干了（如果一个没控制好或者上餐的时候没垫洋葱的话，估计已经有点小焦了），在吃的过程当中，特别是整块切好再吃的话，整块都是干的，对口感的影响很大，所以极易遭到投诉说煎焦了（其实都是你点的全熟造成的）。

综上所述，一般情况下，都是以八成熟代表全熟。

顺带赠送，行业内，八成熟的标准是不带血，其实这就代表已经熟透了；而全熟的标准是，外表焦黄。

——以上来自牛排吧吧友火之味炭火烧烤的解释。

几分熟都可以，外国人喜欢三四分，觉得有嚼劲，营养，我一般点七分，不太生，又不太烂

烤牛排用六种熟度表示，国内通行将六种熟度译作：近生、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟，全是奇数，没有偶数，餐厅也约定俗成采用这种译法。

我感觉全熟的吃着放心。

国内通行将六种熟度译作：近生、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟，全是奇数，没有偶数，餐厅也约定俗成采用这种译法。

人有吃的。外国人都吃5分熟

我就不说别说，大陆流行西餐有早？大陆英语使用有多？反正在就叫八成熟

八分熟牛排好吃吗

好吃

牛肉本身的肉质就比较老，烹调的时候如果火候太老，那么你就只能像嚼槟榔一样。所以牛排是五成熟，当然根据个人的喜好，稍微老一点也行，但不要超过六成熟，否则真的嚼不动！

牛排是几分熟是吃的？

你好，西餐牛排的吃法，一般是八分熟的好吃，如果没有特殊要求，厨师都会给你烤好的，并不是全熟的，然后调料自己加，盐、胡椒粉等。谢谢。

就我个人的喜好来说，我应该是做到八分熟，因为电视上什么三分熟义分数之类的，在我看来就是完全和吃生肉没有什么区别的。赞我的饮食习惯当中还是完全做熟了，是比较符合的，但是全熟的话就会有一些比较焦了八分的话是将将好。而且主要的就是他的牛排的酱汁还有配菜。普通的黑椒汁。超市里面的我觉得也就是一般。然后我自己还会配上一些烧烤酱之类的煎。味道会更加的浓郁。。

牛排应该还是以七分熟的吃，如果是五分熟的话，里面会有血水，虽然很嫩，但口感又粘又腥不是特别好吃；如果是九分熟的话，吃起来就会比较柴、也会比较老，没有那种鲜嫩多汁可口的味道。一分熟牛排：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度（高于生牛排）。三分熟牛排：内部为桃红且带有相当热度。五分熟牛排：牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色，整个牛排都很烫。七分熟牛排：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色。全熟牛排：牛排内部为褐色。七分熟牛排适合初食者.另外，牛扒的种类有很多。而且每个人的口味和习惯也不同，所以什么？程度是吃的，要看个人的尝试和喜好。

西冷牛排五分熟到七分熟之间吃了，而肉眼牛排全熟吃，所有说不同的牛排也是不同的吃法，熟度就根据每个人的吃法来定的。

牛排这个东西几分熟，吃，首先我觉得应该是根据个人的口感，比如我就是一个喜欢吃熟肉的人，所以我要的牛排就是全熟的，下次一些外国人，他们的口味可能就是偏生一些，有的甚至是带着血筋一起吃的，或者一些地区的人们，他们也可能是偏生一些，主要是根据他们的饮食习惯！

牛排应该还是以七分熟的吃，如果是五分熟的话，里面会有血水，虽然很嫩，但口感又粘又腥不是特别好吃；如果是九分熟的话，吃起来就会比较柴、也会比较老，没有那种鲜嫩多汁可口的味道。

个人认为一般，如果是惠灵顿牛排的话，应该是五分熟比较好，牛眼肉的话，个人喜欢七分熟七分熟的牛排，相对来说口感和嚼劲更能符合我自己的牙口和实际的口味，需要了，但是如果说是九分熟或者十分熟的牛排，个人认为还是不符合西餐口味的牛排，还是应该有一定的汁水站着海盐吃，相对更美味

每个人喜欢的口味不一样，牛排的话如果鲜嫩一点，多吃一点就要二分熟，大多数人接受不了一分12分熟的生牛排，那么就会要求四分熟，基本上四分熟了，大多数人都能够吃得下。

牛排几分熟的吃，主要看个人的口味和习惯。按照大多数人的口味，是7分熟的牛排吃。既有浓郁的牛肉香气，又保持了鲜嫩的口感。

牛排几分熟才是吃的呢?

我个人认为牛排七八分熟才是吃的，因为如果太熟的话，吃起来就特别的费劲，如果太生的话就太过于。

我认为牛排七分熟是吃的。我觉得七分熟的牛排不牛排的鲜嫩，同时也不会吃到，感觉会有腥味。

我觉得是八分熟。因为八分熟符合胃吃全熟食物的习惯，也保留着鲜嫩的口感。

牛排可以点八分熟吗？

可以的，个人的口味，有的人爱吃生一点的，有人爱吃熟一点的。

八分熟的牛排跟熟不多可以点，再生点就不要了，毕竟人身体不适应。

可以啊，老人或者小朋友建议使用，三四分熟的牛排还会带血丝，可能有一些寄生虫的存在，加热可以减少对身体的危害，建议七分熟的牛排美味又健康。

牛排一般是没有八分熟的，只有七分熟。

其实没有什么几分熟一说，这都是人们后期界定的，一般来说都为单数，但是你点8分熟也毋庸置疑

当然可以啊，七分熟都可以

没见过世面的女孩子，牛排都点八分熟

八分熟牛排好吃吗，关于牛排你不得不知道的事

其实吃西餐的时候，正规点牛排是没有8分熟牛排的，都是奇数，一般点一分，3分，5分，7分或者就是well donne。

不过现在有铁板牛排，对成熟度不那么严格，客人想要几分熟都有，很多时候8分熟的牛排就代表了熟透了，很多店铺在客人要全熟的时候也不会真的做到全熟，因为全熟牛排其实很干了，铁板再加热一下有一点焦，容易被投诉煎焦了。