烧鲫鱼 家常做法(烧鲫鱼的步骤)

鲫鱼怎样做好吃家常做法

红烧鲫鱼的做法图解1313.十分钟后汤汁收的不多了，加入少许的盐，鸡精，关火。

步：准备食材

烧鲫鱼 家常做法(烧鲫鱼的步骤)

烧鲫鱼 家常做法(烧鲫鱼的步骤)

鲫鱼处理干净，用厨房纸吸干表面水分。豆腐切方块，小葱分两份具体做法如下：准备所需材料（鲫鱼市场买回就杀好的），将鱼洗净，放盘里放几片姜鱼身上，放蒸锅上大火蒸8分钟，红椒，姜和葱切成丝，将蒸好的鱼取出，去掉姜片，倒掉蒸出的汁，然后放上切好的姜丝和葱丝和红椒丝，将食用油放锅内烧滚，然后将滚油淋在鲫鱼上，再淋上蒸鱼酱油即可！，一份打成葱结，一份切葱花，姜切片。

先用姜片擦锅，锅内倒油，待油热放入鲫鱼，煎至表面金黄，翻面继续煎至金黄，放入姜片，小火炒香。

倒入一壶开水，没过鱼身几厘米，放入葱结。

第四步：焖煮

加盖大火焖煮5分钟，转中火继续焖煮10分钟。

第五步：出锅前放盐

总结：以上就是关于鲫鱼怎样做好吃家常做法的教你红烧鲫鱼鲜香美味的做法具体作步骤，希望对大家有帮助。

红烧鲫鱼怎么做好吃

2、在鱼身上均匀的划几刀，用盐和料酒鱼身。

红烧鲫鱼的好吃做法如下：

红烧鲫鱼的做法图解1212.盖上锅盖中小火炖十分钟。

工具/材料：鲫鱼、食用油、蒜、小葱鲫鱼的做法有很多种，但是相比较而言，绝大多数的人都喜欢将鲫鱼清蒸，首先应该将鲫鱼洗干净，然后放置一葱花香料八角等调料放于锅中，将其小火慢蒸40分钟即可食用。、洋葱、姜、盐、味极鲜酱油、蚝油、胡椒粉、料酒、开水、黄豆酱。

1、鲫鱼清洗干净，两面打上花刀。

2、准备好蒜瓣、香葱、姜片，洋葱切丝备用，锅中放食用油，姜片、蒜瓣爆香，倒入洋葱丝翻炒一下。

5、15到20分钟后即可，看鱼的大小，适量调整时间，美味的红烧鲫鱼就做好了。

鲫鱼怎么红烧好吃

步骤三、往碗里倒入食盐，香醋，酱油，白胡椒粉，辣椒油，料酒，少量的清水，再用筷子搅拌均匀备用。

红烧鲫鱼的材料

这个时候鱼不多已经好了，尝一尝合不合适，如果淡了就加些盐，因为每个人的泡椒和泡姜咸味都不一样，放入味精，生粉勾欠淋入，撒上花椒粉、葱花、藿香，铲入盘中，即可。

1、鲫鱼去除腹内红烧鲫鱼的做法图解99.白糖两勺。黑膜和肠线，剪掉侧鳍，控干水分备用。

3、将姜蒜切末，把酱油、蚝油、白糖、醋、适量水调成汁。

4、将锅烧热，倒入比平时炒菜多一些的花生油，将鱼煎至两面金黄。

5、另起锅放少量的花生油，放葱姜末入锅爆香。

6、放煎好的鱼，再把调好的调味汁倒入，加一碗热水没过鱼身。

7、大火煮开，中火炖。待汤汁快收干时香菜末焖一下至汤汁收干即可出锅。

红烧鲫鱼的功效

如何做红烧鲫鱼

第三步：开水没过鱼身

1. 将鲫鱼洗净，表皮稍沥干水，

加入豆腐，继红烧鲫鱼的做法续中小火煮10分钟。出锅前加盐调味，捞出葱结，撒上葱花即可。

2. 将青椒，红椒干，葱切好备用

3. 锅内倒油后放入红椒葱花，爆出香味加入老抽和水

4. 汤汁烧开后放入煎好的鱼，倒少许料洒白糖

5. 鱼煮的中途用锅铲小心翻个身，加入少许的食盐

6. 汤汁快要收干时加入青椒，

7. 加盖焖两三分钟后出锅即可

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正宗四川软烧鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃

红烧鲫鱼怎么做？把鲫鱼清理干净，改刀，倒入锅中煎致双面金黄，然后倒入锅中加入葱姜料酒豆瓣酱翻炒炖。

用料

鲫鱼 4只

泡红椒 1准备食材如下：鲫鱼1条，姜1块，葱1根，红椒1根，蒸鱼豉油1汤匙，食油1大勺50克

泡生姜 150克

小葱 20克

藿香 50

郫县豆瓣酱 20克

红烧鲫鱼的做法图解1111.放入煎过的鲫鱼，用汤勺舀上汤浇到鱼的身上，多浇几次。盐花椒粉

味精

胡椒粉

大蒜（独蒜) 2颗

生粉

正宗四川软烧鲫鱼的做法

将鱼洗净用料酒、盐腌一下放在一旁。把泡红椒、泡生姜、蒜全部剁碎，葱、藿香切碎，放在一旁待用

锅里放油5成热时放入郫县豆瓣在里面炒出红油，依次放入泡椒、泡生姜、蒜炒出香味后加入清水(以没过鱼为准)烧开，放入少许胡椒粉、糖，然后放下鲫鱼盖上锅盖烧五分钟。

红烧鲫鱼怎么烧好吃家常做法

红烧鲫鱼的做法图解11.鲫鱼洗干净在鱼的身上用刀划几刀，正反两面都划。放入盆中，撒入适量的盐，少许白酒。用手把盐和白酒涂抹在鱼的身上，腌制半个小时。

红烧鲫鱼的做法图解33.鱼腌好后在鱼的两面撒上干淀粉拍匀。

红烧鲫鱼的做法图解55.两面都煎金黄了盛出。

红烧鲫鱼的做法图解66.锅里倒入煎鱼剩下的油，放入葱姜蒜干辣椒煸炒步骤五、时间到，揭开锅盖，将烧好鲫鱼装入盘中，把剩余的汤汁浇到鲫鱼身上，再撒上一些葱花即红烧鲫鱼的食用功效可。出香味。

红烧鲫鱼的做法图解77.倒入生抽少许。

红烧鲫鱼的做法图解1010.加入适量的开水。

红烧鲫鱼的做法图解1414.装盘，撒葱丝点缀即可。

鲫鱼怎么做吃呢？

红烧鲫鱼，简单易学

鲫鱼的吃法非常的多，但我的一种还是葱烧鲫鱼，这道菜，需要大量的葱，葱并非只是起到去腥作用，更需要它的香气。 等到葱煎出香味后再加入鱼烹饪，这样口感非常好，我总觉得葱比鱼还要鲜美呢。

料酒

NO.2 红烧鲫鱼

准备食材如下：鲫鱼1条，食盐5克，酱油5克，鸡精3克，葱5克，姜3片，蒜3瓣，料酒5克，细香葱5克，白糖3克，植物油20克

具体做法如下：炒锅烧热倒植物油，下入葱姜蒜爆出香味，下入鱼煎至两面金黄，淋入适量料酒和酱油、盐，冲入适量开水持平鱼身，开大火将汤汁收干，江浙口味的话可以适当的撒点白砂糖进去。出锅前撒入适量鸡精和细香葱花即可！

NO.2 红烧鲫鱼

准备食材如下：鲫鱼1条，食盐5克，酱油5克，鸡精3克，葱5克，姜3片，蒜3瓣，料酒5克，细香葱5克，白糖3克，植物油20克

具体做法如下：炒锅烧热倒植物油，下入葱姜蒜爆出香味，下入鱼煎至两面金黄，淋入适量料酒和酱油、盐，冲入适量开水持平鱼身，开大火将汤汁收干，江浙口味的话可以适当的撒点白砂糖进去。出锅前撒入适量鸡精和细香葱花即可！

鲫鱼豆腐汤

准备食材如下：姜片适量，鲫鱼1条，葱段适量，嫩豆腐克，油适量，水750毫升，料酒3克，胡椒粉1克，鸡粉5克，盐3克

具体做法如下：锅中倒油，翻入姜片，放入鲫鱼，小火慢煎，煎至金黄后翻面，锅中倒750ml水煮沸，倒入煎好的鱼，加入姜片、葱段、料酒3克、胡椒粉1克、鸡粉5克、盐3克、嫩豆腐克，大火煮沸转至中火，加盖炖煮15分钟，出锅，完成！

葱烤鲫鱼

准备食材如下：鲫鱼500克，葱100克，水淀粉适量，色拉油适量，酱油2汤匙，醋1汤匙，味精1茶匙，姜1块，白糖少许，黄酒2汤匙

具体做法如下：将鲫鱼去鳞去内，剞斜刀，用葱、姜、酱油腌制4分钟，将腌制好的鲫鱼下油锅，煎炸至皮脆骨酥，出锅滤油，锅内留油少许，加葱、姜、酱油、糖、黄酒、味精NO.1 清蒸鲫鱼、醋炒出味，.然后下炸好的鲫鱼用中火烧烤入味，猛火勾芡收汁，亮油出锅装盘。

龙利鱼切片备用，加蛋清、胡椒粉、姜水、黄酒、淀粉搅拌均匀备用，起锅烧水加盐、黄酒、木耳过水捞出，下入切好的鱼片煮开捞出备用，起锅烧油放入姜片、黄酒、矿泉水、桂花酱、糖、少许盐，捞出锅内渣子生粉勾芡，下入鱼片大火收汁...

鲫鱼用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年均有生产，以2~4月份和8~12月份的鲫鱼肥美，为我国重要食用鱼类之一

我认为红烧鲫鱼是吃的。准备好新鲜的食材，清洗干净之后，切成小块放在锅中，加入适当的调味品和酱料，翻炒均匀之后再倒入一罐啤酒，大火熬制半个小时，这样美食就做好了。

首先准备好相应的食材和一些，将食材清理干净后，放入锅中再当成，小火慢炖10到15分钟就可以吃了，这样做出来的美食非常好吃，非常的有营养。

首先准备好新鲜的食材，清洗干净，然后放入锅中加入适量的调料和水，小火熬制30分钟即可，非常的美味。

鲫鱼怎么做吃？

红烧鲫鱼的做法图解88.红烧酱油少许。

我觉得鲫鱼红烧吃，这样做出来的鲫鱼会特别的入味，而且肉质也会特别的鲜嫩。

摆上香菜做点缀。

我觉得应该是红烧吧，因为红烧的3、平铺上一层香葱，放好鲫鱼，倒入开水，没过鲫鱼即可。鲫鱼会比较入味，同时也比较嫩。

红烧鲫鱼怎样做才好吃呢？

家常红烧鲫鱼

连骨头一起吃的鲫鱼，老丈人嘴都喝歪了

白糖红烧鲫鱼做法

简单红烧鲫鱼的做法图解22.蒜切成蒜片，葱斜切成葱段，姜切成姜丝，干辣椒切成段。美食

红烧鲫鱼

怎样做红烧鲫鱼 ?谢谢

鲫鱼可以做鲫鱼豆腐汤、红烧鲫鱼、藿香鲫鱼，以下是鲫鱼豆腐汤的具体做法，共分为5步：

红烧鲫鱼的材料

首先需要我们把材料都准备好，然后鲫鱼去除腹内黑膜和肠线，剪掉侧鳍，给鲫鱼去腥，然后选择控干水分备用。然后选择在鱼身上均匀的划几刀，用盐和料酒鱼身，给鲫鱼去腥的同时入味。将姜蒜切末，把酱油、蚝油、白糖、醋、适量水调成汁。之后选择将锅烧热，倒入比平时炒菜多一些的花生油，将鱼煎至两面金黄。这时候另起锅放少量的花生油，放葱姜末入锅爆香。然后选择放煎好的鱼，再把调好的调味汁倒入，加一碗热水没过鱼身。使用大火煮开，中火炖。待汤汁快收干时香菜末焖一下至汤汁收干即可出锅。

红烧鲫鱼是我们熟悉的一种食物，在平时不少人都爱吃，而且吃红烧鲫鱼对我们健康也会有一定帮助，是能够起到一个滋补作用的，对于身体比较虚弱的朋友们来说，吃红烧鲫鱼是不错的，而且鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳，可以很好的促进皮肤健康，同时鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用，是现代人在平时应该多吃的一种食物。

红烧鲫鱼的家常做法

食材：鲫鱼一条（500克），生姜适量，辣椒1个

详细做法

步骤一、把鲫鱼去除鳞片后，切开鱼肚，将鱼肚的内都去除掉，把鱼肚子里的黑膜用清水洗净，将鲫鱼用清水洗净后第二步：煎鱼放入案板里，用刀在鱼背两边上切上5-6刀装入盘中备用。

生姜洗净切成片装入盘子，红辣椒洗净切成小段装入盘中，小葱洗净装入碗中，鱼泡洗净切破装入碗中。

步4、加入蚝油、盐、料酒、味极鲜酱油、黄豆酱、胡椒粉开始炖煮。骤二、平底锅里倒入食油，油温7成热，下入鲫鱼煎至两面金黄。

步骤四、往锅里下入生姜红辣椒炒香，再把调好调料汁水倒入鲫鱼里，盖上锅盖焖煮7分钟左右。