家常酸汤火锅做法 家常酸汤火锅做法视频

今天小天来给大家分享一些关于家常酸汤火锅做法视频方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

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1、豆腐：因豆腐中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。

2、豆腐是人们公认的有益食品，而且味道清淡，正是做清淡菜的好材料。

3、但为了过得了节日要喜庆的一关，烹制的时候不妨用浓郁的肉汁、海鲜来调味，使得它既清淡，又好味。

4、点评：有鸡汤汁酱在，豆腐不容易碎，菜成之后，一勺豆腐一勺汤，清吃、拌饭都相当可口。

5、金黄的颜色，让菜式显得够气派。

6、菜式①：鸡汤蟹粉焖豆腐这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶＋谷类脆片类似，不同之处只在于把牛奶换成优格、谷类脆片换成薏仁，再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。

7、草莓的维他命C含量颇高，又必须趁新鲜食用，加上多汁酸甜的口感，几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。

8、优格除了比牛奶拥有更多的营养，常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便；薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。

9、你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢吃，或者煮得稀一些也不要紧，光喝汤也很退火。

10、别担心薏仁和优格相加后的口感，你会讶异于优格的层次感竟然变得如此丰富、如此好吃！做法：肉蟹一只，豆腐两块，咸蛋黄2只，鸡汤200克，花雕、陈醋、生粉少许。

11、把肉蟹拆成蟹粉，豆腐切成小方块，再用盐、糖焖制。

12、菜式②：泰汁咕噜豆腐做法：豆腐2块，鸡蛋一只，凉瓜一条，面粉克。

13、豆腐切成八小块，炸过以后，用酸甜带辣的泰汁调味。

14、冷豆腐 用料：绢豆腐1盒克、红绿海草少许 配料：柴鱼丝5克、葱5克、海苔丝少许、生姜泥5克、冷豆腐酱油冷豆腐 做法：1、将豆腐切成若干块、放入净水、再放入几根红绿海草点缀。

15、2、上桌时将冰块放入净水中，以保持豆腐的温度。

16、吃法：在小碗中盛入特制冷豆腐酱油，用漏勺将豆腐舀入酱油中，再根据个人口味将柴鱼丝、 葱、海苔、生姜泥适量放入，即可享受到味道鲜美、清清爽爽的豆腐美味翡翠豆腐【原料】豆腐克，莴苣 克，生姜15克，味精1克，精盐5克【制作过程】1、莴苣洗净后，切4厘米长片，生姜切丝，豆腐切1厘米厚块；2、油热后，放姜爆炒出香味后，加半碗水即放莴苣，立刻加盖2分钟后打开，再放入豆腐加味精和精盐，然后轻轻翻炒几下即可。

17、贵阳小吃中久负盛名的一种。

18、豆腐先经碱水洗泡发酵，然后切成长方形小块，用无味的柏木锯面作燃料，烤至两面发黄，食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开，添进由胡辣椒、生姜米、点葱、蒜泥、酱油、醋、味精等调制而成的佐料，趁热吃下，咸辣爽滑、满口喷香。

19、现经营豆腐果的摊子遍布贵阳大街小巷，随处可尝到。

20、原 料：酸汤豆腐500克，折耳根150克。

21、调 料：煳辣椒粉、酱油、盐、味精、麻油、苦蒜、木姜子、花椒粉、姜米、葱花、碱水等适量。

22、制作方法：烤。

23、豆腐切成5厘米宽、7厘米长、3厘米厚的长方块，用碱水浸泡一下，拿出放在竹篮子里，用湿布盖起发酵12小时以上。

24、再将折耳根、苦蒜切碎，装入碗中加酱油、味精、麻油、花椒粉、煳辣椒粉、姜术、葱花拌匀成佐料待用。

25、将发酵好的豆腐排放在的木炭渣铁灶上烘烤，烤至豆腐两面皮黄内嫩、松泡鼓胀后用竹片划破侧面成口，舀入拌好的佐料即成。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。