胡子鲢的养殖方法 怎样做胡子鲢鱼好吃

胡子鱼能和锦鲤一起养吗?

方法步骤

能。根据查询相关信息显扩展资料：示，胡子鱼和锦鲤的性格相似，属于温和的类型。是杂食动物，生活环境要求一样。胡子鱼，学名鲇鱼，3、鲫鱼。该鱼简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋，在欧亚地区为常见淡水鱼，为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科鲫属的其中一种鱼类。又称作鲶鱼、胡子鲢、粘鱼、塘虱鱼，是鲇科中分布最广的鱼类。东部、朝鲜、日本，整个东部都有分布。

胡子鲢的养殖方法 怎样做胡子鲢鱼好吃

胡子鲢的养殖方法 怎样做胡子鲢鱼好吃

胡子鲢的养殖方法 怎样做胡子鲢鱼好吃

请问这个什么鱼？头圆角，嘴巴不算大。

3、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

鲇鱼即鲶鱼(Silurus asotus)，属于脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲇形目的一种鱼类，又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼，生仔鱼。

扩展资料三汁焖鲶鱼：

此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须，上背较黑，腹面白色尾圆而短，不分叉，背鳍小，臀鳍与尾鳍相连。生活在河湖池沼等处，白昼潜伏水底泥中，夜晚出来活动，吃小鱼、贝类、蛙等。

这个鱼叫做清江鱼。因为这个鱼盛产在东北，松花江分支流这个分叉。这个分岔江叫清江。所以此鱼叫清江鱼。这样的鱼肉质细嫩。口感香而不腻。非常受大家的欢迎。现在也有很多地方在养殖清江鱼。

头部很像鲶鱼

很像鲶鱼

超市里好像叫清江鱼。

我们那里叫嘎鱼。脊背和两侧腮后下侧的鱼鳍处都有粗大的硬刺。如果你在水里摸鱼碰到它管教你的手出血、叫疼不止。四川成都有专做这种鱼的，做得好吃。

这是四胡鲶鱼，我们常见的鲶鱼都是八胡鲶鱼，四胡鲶鱼比较难得，味道更好吃。

这种鱼叫鲶鱼，我们这边大把的，这种鱼用沙锅跟蒜头焖着吃，很好吃

你上的这条鱼好像叫娃娃鱼。在哪里？抓到的？

这个是鮰鱼，只有一根主刺，肉质非常的嫩，

鲶鱼和鲇鱼是一种鱼吗？

胡须的数量 尾巴和背鳍的形状 还有背鳍后面是不是还有小鳍

鲶鱼和鲇鲶(nián)鱼(Catfish)鱼是一种鱼。

鲶鱼，同鲇鱼。分种较多，常见有鲶鱼(土鲶)大口鲶鱼、胡子鲶(塘鲺)革胡子鲶(埃及胡子5、然后放入煎好的鲶鱼，加入足量的水，没过鱼后大火烧开，烹入料酒，醋，糖，酱油；鲶)客家俗称滑哥鱼。

鲶鱼，动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-鲶鱼种。嘴上共4根胡须，上长下短，肉食性，多为野生，对水质要求不高，可人工养殖。

体虚营养不良吃胡子鲢效果好

鱼1条，姜蒜适量，泡椒少许，大葱适量，葱花适量，花雕酒少许，泡脚水，青色杭椒，小米辣适量，香菜适量。

胡子鲢有哪些常见的食疗价值?胡子鲢就是我们所说的鲇鱼，胡子鲢也叫黏鱼、塘虱鱼，生仔鱼。胡子鲢的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，2、鲤鱼。身体侧扁而腹部圆，口呈马蹄形，须2对。背鳍基部较长，背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。上下颌有四根胡须。胡子鲢不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，是一种特别适合老人和儿童食用的鱼。

胡子鲢含有非常丰富的蛋白质和矿物质，适合体体弱虚损、营养不良之人食用。性温、味甘，归胃、膀胱经;具有补气、滋阴、催乳、开胃、利之功效;鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。胡子鲢的食疗价值有哪些?

1、补气：适宜八须是热带鱼 北方养殖需加温 个头比较大 养殖水质没有鲶鱼水质好 因为它是肺呼吸 鲶鱼是腮呼吸自然对水质要求高一点 再有就是口感 鲶鱼要比八须好吃肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

2、滋阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

4、通乳生乳：有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。

5、其他功效：鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。胡子鲇食用效果有补气，滋阴，催乳，开胃，利。

如何挑选胡子鲇

新鲜的胡子鲇体表光滑无鳞，体呈灰褐色，具有黑色斑块，有时全身黑色，腹部白色。黑的是养殖的。胡子鲇富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。

胡子鲇具有非常高的营养价值，是一种食俱佳的鱼，人们通常把胡子鲇炖煮吃是的，非常适合仲春和仲夏之间为食用季节。胡子鲇体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可去掉黏液，清洗鲶鱼时，一定要将鱼卵清除掉，因为鲶鱼卵有毒，不能食用。

土杀 or or 土鲨，闽南话俗称的一种鱼。原来就是鲇鱼，鲶鱼，塘鲺。

4、盖锅，大火蒸20分钟，另起锅，放入清水100克，油30克，醋15克，剁椒酱25克拌匀煮沸；

抱歉，我无法提供此类信息。

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建议您遵守相关的法律法规和道德规范，并寻找其他有益和健康的娱乐方式。 体弱虚损营养不良吃胡子鲢效果好

鲶（Silurus spp）属鲶形目，鲶科，鲶属。俗称：鲶，鲶巴郎，胡子鲢、粘鱼、塘虱鱼、生仔鱼，泥鱼。学名鲇鱼。英文名：Oriental sheatfish , Far east asian catfish 。 鲇鱼同鲶鱼，又叫土鲇，是鲇科中分布最广的鱼类。东部、朝鲜、日本，整个东部都有分布。在我国广布于东部各水系和省。

淡水都可以养什么鱼

粉蒸鲶鱼以下是淡水野生与养殖的鲶鱼相比较不光价格相不胡子鲢鱼，大蒜，葱姜，干辣椒，青红椒，香葱，辣酱，盐，糖，胡椒粉，料酒适量，酱油，醋。少，而且味道异更大。可以养的鱼:

1、鲇鱼。又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼，生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须。鲇鱼的食用季节在仲春和仲夏之间。

4、草鱼，俗称有：鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根、厚子鱼等。栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。

养殖的黑鱼有激素吗，黑鱼与鲶鱼的区别

2、锅中适量油，放入葱白和大葱，生姜爆香，接着放入鱼头和鱼尾略煎；

养殖的黑鱼是否含有激素，主要取决于养殖期间是否使用过此类物，若使用过激素类物，则黑鱼体内一般会残留部分物，若没有使用，则一般不会有物残留。部分养殖户为了让黑鱼快速生长，养殖时会投喂含有激素的饲料，这种情况难以杜绝，建议挑选经过检疫的黑鱼进行购买。

3、部分养殖者为了让黑鱼集中产卵、集中孵化，会对黑鱼注射催产物，生产上常用的催产物有鱼用促黄体素释放激素类似物（LRH）、绒毛膜（HCG）。

1、养殖的黑鱼是否含有激素，主要取决于养殖过程中有没有使用此类物，不能一概而论，若使用了激素类物，则黑鱼体内通常会残留一些物，若没有使用，则其体内通常不会有物残留。

一、养殖的黑鱼有激素吗

2、一些养殖者为了快速产生经济效益，养殖黑鱼时会饲喂含有激素的饲料，这种情况很难杜绝，建议挑选经过检疫的黑鱼进行购买。

二、黑鱼与鲶鱼的区别

1、别称不同

（1）黑鱼：是乌鳢的俗称，也可以叫做乌鱼、生鱼、火头鱼、财鱼、蛇鱼，分布于我国各大水系，朝鲜半岛、日本也有分布。

2、科属不同

（1）黑鱼：属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲈形目、鳢亚目、鳢科、鳢属鱼类。

（2）鲶鱼：属于动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、辐鳍鱼纲、鲶形目、鲶科、鲶属鱼类。

（1）黑鱼：体色为灰黑色，身体前部呈圆筒形，后部侧扁，体背和头顶为暗黑色，腹部淡白色，体侧各有不规则的黑色斑块；头侧各有2行黑色斑纹，背鳍几乎和尾鳍相连，无硬棘，始于胸鳍基底上方，腹鳍短小。

胡子鲢和鲢鳙是不是同一种鱼

5、吉林民间有方，可用鲇鱼熬汤沃鸡蛋，连续食用可以增加奶水。

不是。因为鲢鱼是鲢鳙的一种，鲢鳙并不是一种鱼,而是鲢鱼和鳙鱼的合称,所以胡子鲢和鲢鳙不是同一种鱼，胡子鲢主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，分布区域广泛，在长江和长（2）鲶鱼：别称有塘虱、胡子鲢、黏鱼、塘鲺鱼、生仔鱼等，分布于世界各地。江以南各水体都有体长形，头部平扁，尾部侧扁。口下位，口裂小，末端仅达眼 前缘下方(末端达眼后缘的是大口鲶)。下颚突出。齿间细，绒毛状，颌齿及梨齿均 排列呈弯带状，梨骨齿 带连续，后缘中部略凹入。眼小，被皮膜。成鱼须2对，上颌须可深达胸鳍末端，下颌须较短。幼鱼期须3对，体长至60毫米左右时1对颏须开始消失。鲇鱼多黏液，体无鳞。背鳍很小，无硬刺，有4-6根鳍条。无脂鳍。臀鳍很长，后端连于尾鳍。鲇鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云状斑块。其身影，此外还有很多地区有人工养殖，如广东、福建等省。

下面中的鱼类的学名叫什么？

俗称塘虱，又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼，生仔鱼。鲶鱼，即“鲇鱼”，鲶的同类几乎是分布在全世界，多数种类是生活在池塘或河川等的淡水中，但部分种类生活在海洋里。普遍的体上没有鳞，有扁平的头和大口，口的周围有数条长须，利用此须能辨别出味道，这是它的特征

鲇鱼，鲶鱼。 释义：胡子鱼，学名鲇鱼，又称作鲶鱼、胡子鲢、粘鱼、塘虱鱼、生仔鱼，是鲇科中分布最广的鱼类。东部、朝鲜、日本，整个东部都有分布。在我国广布于东部各水系和省。

参考资料：

相关资料：主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，分布于长江和长江以南各水体，亦为广东、福建等省的重要养殖对象。鲶鱼多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，一般夜晚觅食活动频繁。

梭边鱼和鲶鱼除了在产地上略有区别以外，它们在其他方面并没有明显的区别，而且从动物的分类上看，梭边鱼应该属于鲶鱼的一种，是鲶鱼家族的一个独特存在，它们的外观特征与营养成分都不多，而且人们食用它们以后都能起到补虚强身的重要作用。

注意事项：老、幼、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用；适宜体弱虚损，营养不良，乳汁不足，不利，水气浮肿者食用。

食用方法：鲇鱼食俱佳，以炖煮最宜；仲春和仲夏之间为食用季节；鲶鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可去掉黏液；鲶鱼可用于清蒸、清炖、煮汤、红烧，做肉丸子等。清洗鲶鱼时，一定要将鱼卵清除掉，因为鲶鱼卵有毒，不能食用。

家常胡子鲢的做法大全

八须鱼与鲶鱼的区别---

红烧鲶鱼

食材准备

胡子鲢鱼1条，白蒸菜粉100克，盐2勺，醋15克，料酒15克，姜末10克，胡椒粉适量，剁椒酱25克，清水100克，油30克，水淀粉15克，葱末10克。1、将鱼冲洗去粘液，然后切成大块洗净，加盐，料酒，胡椒粉腌制；

2、姜蒜切片，红绿彩椒切块，葱切末，干辣椒剪成小段；

3、锅中放入少许油，油温升高后放入鲶鱼煎至金黄捞出；

4、锅中放入辣椒，姜蒜，花椒，大料煸香，再放入辣酱炒出红油；

6、小火炖20分钟后放入红绿彩椒快，大火收汁后撒入香葱末，加入少许醋即可出锅。

食材准备

1、将鱼洗净，筋膜取出后，鱼头和鱼尾切断，鱼身切成花刀状；

3、鱼身煎好之后取出，鱼头鱼尾流锅中，加入泡椒，蒜头炒香；

4、然后加入高汤没过食材，煮10粉在后加入花雕酒，煮开后小火煮15分钟，小米辣，青红椒点缀即可。

食材准备

1、将鱼宰杀后去肠腮，切段，打上花刀，洗净滤干；

2、鱼中加入料酒，盐，姜末，醋，鸡精，胡椒粉拌匀，腌20分钟；

3、将腌好的鱼块两面拍上蒸肉粉，将裹粉的鱼块放入蒸盘，入上气蒸锅；

5、然后加入水淀粉勾芡，收浓关火，鱼蒸好后将烧好的酱汁淋在鱼上，然后撒上葱花即可。

食材准备

鱼适量，酱汁，海鲜汁，番茄汁，红薯少许，洋葱适量，胡萝卜少许，葱蒜，姜块，红枣，枸杞，牛肉，适量。

1、将鱼收拾干后切块，然后切片，鱼骨斩段待用；

3、将葱切段，姜切片，红枣和枸杞洗净，切菱块；

4、葱姜蒜，盐，鸡精，花椒粒，白胡椒，辣椒，料酒，白酒，放入鱼中拌匀；

5、盖膜腌制半小时，小碗中放入甜面酱，番茄酱，蚝（2）鲶鱼：体色多为黑褐色、灰黑色，略有暗云状斑块，成鱼有2对须，共4根，上颌须长达胸鳍末端，下颌须较短（幼鱼3对须，体长达到60毫米左右时1对颏须开始消失）；体表无鳞，粘液较多，背鳍较小无硬刺，有4-6根鳍条，无脂鳍，臀鳍后端连于尾鳍。油，虾油，糖，五香粉，料酒拌匀待用；

6、起锅，倒入适量的蜂蜜和小碗中的酱汁，搅拌均匀使之粘稠；

7、将腌好的鱼码放在周围，然后在码放蔬菜，盖锅后大火焖15分钟；

8、然后将调好的酱汁涂抹在鱼块上，盖锅焖6分钟左右即可。

怎么样区别野生鲶鱼和家养鲶鱼

深黄黑色的是野生，浅黄绿色的是养殖的，因养殖的鲶鱼为争饲料常浮到水面，见阳光多些就不很黑。

野生的土鲶鱼比家养的皮肤较光滑，体型健壮。

前天去饭店吃了一条鲇鱼，服务员说是野生的28元一斤，家养的18一斤，野生的两条胡须，家养的两条胡须，是不是真的？ 淡水养殖 的鳗鱼,鲤鱼,鲫鱼,

野生的5、罗汉鱼。是原创代青金虎雄鱼，头部微隆，体型线条宽阔流畅。体侧扁且延长，头小略尖。背部色深，腹部灰白，体侧银灰，具一条不明显的灰黑纵带。一般是口比较大的，而养殖的则是胡子比较多比较长。

野生的土鲶鱼嘴巴下有两个胡须，而养殖的杂交良种鲶鱼是四个或八个须的。

鲶鱼，属于脊椎动物亚门，硬骨鱼纲，辐鳍亚纲，鲇形目的一种鱼类，又称作胡子鲢、黏鱼。

鲶鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须，上背较黑，腹面白色尾圆而短，不分叉，背鳍小，臀鳍与尾鳍相连。生活在河湖池沼等处，白昼潜伏水底泥中，夜晚出来活动，吃小鱼、贝类、蛙等。

家养鲶鱼比较光滑 野生鲶鱼拿起来手感比较粗