盆栽香椿芽养殖视频大全_盆栽香椿芽养殖视频大全集

椿芽的种类

10、香椿芽苗菜家庭无土栽培法 本草钢目记载常食香椿，不染杂病香椿芽苗菜可炒食凉拌腌制，香味浓郁，营养丰富，具有开胃，提高免疫力，调节人体内分泌等功能利用香椿种子种植香椿芽苗菜，不受季节限制，全年都是春天。

椿芽的种类分为：绿香椿和红香椿。

盆栽香椿芽养殖视频大全_盆栽香椿芽养殖视频大全集

盆栽香椿芽养殖视频大全_盆栽香椿芽养殖视频大全集

盆栽香椿芽养殖视频大全_盆栽香椿芽养殖视频大全集

盆栽香椿芽养殖视频大全_盆栽香椿芽养殖视频大全集

鸡蛋 4个

一、绿香椿：又称为清油椿，黄罗伞，这种香椿的嫩芽闻起来味道比较淡，油脂含量也比较低，含有的纤维却比较多。但是它吃起来却没有“红香椿”那么腻口，所以很多人都喜欢这一种。相对来说，这种香椿的比红色的稍微晚几天，不多在谷雨前后大量上市。

二、红香椿：又称红油椿，黑油椿，紫椿和红香椿，我们常见的是一般都是红色的，这种香椿的嫩芽和叶子，一般都是紫色或者红色，红香椿的特点是，香味比较浓郁，含有的油脂比较多，所含的纤维比较少。

香椿芽的养殖注意事项

1、种子：从壮年树上采收，果实变褐未开裂前为适采期。不过值得注意的是，每年采摘嫩芽的树，开花结实不多或无花。

2、肥料和剪枝：每年春天穴施有机肥，返青后剪枯枝。采摘结束后浇水，6～7月间对当年生新梢进行修剪促再发侧枝，提高产量。

3、四季的浇水施肥：夏秋季浇水施肥，恢复树势并促枝芽充实饱满，减少冻害。冬前浇水。

4、温室栽培：香椿的温室栽培是一种植方式。11月将已通过休眠的二三年生苗木植于温室内，在一定的温、湿度下利用苗木体内贮藏的养分抽生短枝，经35～40天分次或一次采食嫩叶。

关于种植香椿

一、建棚。塑料大棚建造要选择背风向阳、地面平整、土壤肥沃，有水浇条件的地方。普通大棚建造比较简单，可因地制宜，用竹竿搭成，东西走向。冬暖式大棚的建造结构要合理，后立柱高2.8-3米，后墙高1.8米，大棚跨度8米。棚建好后整平地面，挖沟施肥，然后栽植。

二、育苗。大棚育苗不分季节，只要棚内地温不低于12℃即可常年育苗，育苗的方法同一般的蔬菜，亩用种量3-4公斤，播前用30-40℃温水浸种24小时，用清水洗净后放在20-25℃处进行催芽，待40%-50%的种子冒芽时即可播种。棚内留苗密度一般每亩在5000-6000株，行距400厘米，株距20厘米，行距之间留出畦埂，以供采芽。苗高在30厘米左右时，要注意控制肥水，促其蹲苗，养成粗壮的主干与发达的根系。有条件的地方也可移栽陆地自生树苗，但密度与种子育苗的密度不同，移栽的密度每亩在1500株左右为宜。移栽用苗量较大，一般的地方无法满足，再者自生苗高矮大小整齐度不一，是没有条件的地方不好解决的问题。

三、管理。大棚的管理是高产的关键，年育苗要根据实际情况确定密度，一般密度越大产量越高。第二年因侧枝发展而占据了空间，要培育粗干矮化的树形，密度也应适当减小，一般每亩2000株为宜。以后根据长势情况再降低密度，以免侧枝过多，影响光照。在这期间，要注意加强大棚的管理，每次采芽后要及时追肥与浇水，以保持正常生长。为提高产量，可采用抹顶芽的方法矮化苗木，促其多发侧芽。1-2年生的幼树要培养矮化的树形。

大棚的温湿度管理。定植后的塑料大棚白天温度应掌握在10-25℃之间，夜间应保持在7-10℃，如遇寒流，夜间应采取加温措施。一般大棚的湿6、定植后管理 1整地施肥 日光温室栽培香椿一定要施足底肥每亩施优质农家肥不少于5000公斤，过磷酸钙不少于100公斤，尿素25公斤，撒匀深翻然后整畦栽苗，一般畦宽80～100厘米 2定植密度 定植密度以每亩定植3万株左右。度比外界高，但是由于光照好、温度高、蒸发量大，浇水次数应多些。冬季有时天气不好，光照、温度低、蒸发量小，要少浇水，防止高温高湿。总之，要根据气候特点，合理调节大棚的温湿度，以利香椿芽生长。根部追肥可用尿素、磷酸钾、过磷酸钙、熟石灰等结合追施。叶面追肥可用磷酸二氢钾、光合微肥、植物动力等。浇水要根据棚内的情况适当掌握，木本植物需水量小，平时棚内保持干燥为宜。

四、采芽。一般的冬暖式塑料大棚，在冬季不加温情况下，从定植到次采芽约30-40天。当苗高35厘米左右时，将上部10厘米的嫩稍剪下，促其多发侧芽。以后当新芽长到15厘米时采摘，采摘的时间在晴天中午，采芽时要将芽柄一次摘下，以促侧芽萌发。将采下的香椿芽以克或500克扎成一捆，下端要整齐，立在水盘中2-3小时，待吸足水后装入塑料袋，即可上市。

盆栽香椿树的种植方法是什么?

（2）起苗时，需使用起苗工具并注意保持根系完整。随后将苗木分级，做到随起随种。

香椿营养繁殖可采取嫩枝插、硬枝插、根插，以根插效果。

茬香椿芽采收时应摘取芽薹上的顶芽，摘取顶芽的时候不能将芽薹全部摘下，保留一部分芽薹让它继续萌发。

选粗度在0.6～1.5cm的根系，剪成10～15cm长的插条，在垄背上略倾斜埋好，保持湿度，成活率高。苗高10cm时及时去弱芽，留一个壮芽，生长量当年可达1m以上。以绿化观赏为目的的育苗，应培养通直主干。以采食嫩芽为目的的，应在1m以下截干，促多分枝，形成低矮树冠。

香椿种植的适宜条件

套袋优化技术：为了提高品质，在香椿芽长到5公分左右时可套上黑红2层的聚乙烯薄膜袋隔光生长，长到l5公分时连袋摘下。外袋可反复使用。

香椿繁殖可用种子和分株进行繁殖，香椿定植之前要对地块进行整地施肥，在栽种之前一定要施足底肥，底肥以有机肥为主。定植之后要根据树形选择不同的修剪打顶方式，定植之后注意温度、湿度和光照的管理，40-50天之后即可采摘，每次采摘之后要及时追肥浇水。

香椿芽

香椿芽营养丰富且具有独特的风味，很多人喜欢吃。随着人们对于香椿的需求越来越大，野外自然生长的香椿已经不能满足需求，我们可以通过人工种植香椿来解决这一问题。

香椿的种植要注意繁殖、育苗、定植、日常管理、采收等各方面的工作，下面依次进行说明。

一、香椿的繁殖方法

香椿树繁殖有两种方式，一是通过播种繁殖，二是通过分株繁殖。

1、播种繁殖就是通过香椿的种子进行繁殖，由于香椿种子的发芽率不高，所以在播种之前需要进行催芽。

催芽的方法：将香椿种子放入30-35度的温水中浸泡24小时，然后放在25度的恒温环境中进行催芽，待种子有露白，在低温5度以上时即可播种。

2、分株繁殖也可叫做分蘖繁殖，是利用香椿树分蘖出的幼苗，移栽到育苗地，当苗长到2米左右时，在进行定植。

也可采用断根分蘖的方法：初春在香椿大树的周围挖环形沟，深度在60厘米左右。

切断香椿树的部分侧根，重新填土进行覆盖，香椿的断根处会长出新苗，连年即可移栽育苗，育苗成功即可定植。

二、香椿定植及整地施肥

香椿定植之前要对地块进行整地施肥，在栽种之前一定要施足底肥，底肥以有机肥为主。一般每亩地施入腐熟的有机肥5000千克左右，过磷酸钙100千克，尿素25千克。

肥料撒施在地表，然后进行深耕，使肥料充分混合在土壤当中。整地施肥之后就可以进行定植。

香椿栽培有两种方式，普通栽培和矮化密植栽培。两种方式在育苗方式上都一样，不同的是栽种密度不同。

普通栽培株行距较大，定植株距为7m×5m，矮化密植种植密度大，株行距小，一般每亩地株数在6000株左右。

矮化密植的树形可分为两种，分别是多层型和丛生型。

多层型的特点是树干较高，分层分布，产量稳定；丛生型的特点是树干较矮，主枝较多。选择不同的树形就需要在定植以后采用不同的修剪方式。

多层型，在苗高2米左右的时候摘除顶梢，促使侧芽萌发，形成3层骨干枝。层距离地面70cm，上面两层的间距从下往上分别为60cm和40cm。

丛生型，在株高1m左右时即摘掉顶梢，侧枝萌发20-30cm时再进行抹头。

三、香椿定植之后的管理

温度管理

定植之后的几天温度保持在1-5度的低温环境中利于缓苗，定植一周之后，适当加温，使棚内温度保持在白天18-24度，晚上12-14度，经过40-50天即可长出香椿芽。

湿度管理

初栽种的香椿苗要保持较高的湿度，定植之后浇一次透水，以后小水进行浇灌，空气湿度保持在85%左右，萌发新芽以后空气湿度保持在75%。

涂增产

在定植缓苗以后，用抽枝宝对上端4-5个休眠芽点进行涂，可使芽体饱满，嫩芽健壮，可有效提高产量。注意用浓度，1g剂涂芽100-120个左右。

光照管理

香椿生长需要充足的光照，要保证室内光照充足，采用无滴膜并保持棚膜干净，可减少光照折射。

四、香椿芽采收

温室大棚栽培的香椿，在合适的温度下，一般40-50天左右，香椿芽长度15-20cm时即可采收。

次采摘之后，以后每隔7-10天可采收一次，总共可以采收4-5次，采收以选择在早晚进行，每次采摘之后要进行追肥浇水。

香椿芽苗菜生产技术 香椿苗菜种植技术

香椿含有丰富的维生素，多种人体必需的微量元素，并具有较高的医疗保健作用，美味可口，深受人们喜爱。香椿芽苗菜生产有三种：子芽菜、幼苗菜、体芽菜。

1、种子处理。选用红油椿种子，该品种种子发芽率高，苗菜品质好。将新鲜香椿种去种翅，清水浸泡5一6小时，用O.Ol%的溶液浸泡l5分钟，起消毒作用，再用清水继续浸泡，其间用2O一25摄氏度温水淘洗2次，直至香椿种子吸水膨胀，然后控干水。用3层干净的湿布将种子包好，放在容器中遮光催芽，催芽期间每天用2O一25摄氏度的温水冲洗l一2遍。一般4一8天露白，即可播种。

2、播种：在消毒后的育苗盘中平铺l层草纸或无纺布或纱布等，再铺2.5公分厚的珍珠岩，将催过芽的种子撒播在上面，播种量每盘约l5O克，播种后在种子上覆盖l.5公分厚珍珠岩。用2O一25摄氏度温水喷湿后放于栽培架上。

二、香椿幼苗菜生产（可食用的香椿幼苗）

在培育香椿子芽菜的基础上继续见光而得到的香椿可食用幼苗。香椿子芽菜长到粗壮黄嫩，子叶完全展开时，就可继续进行见光绿化生长。香椿1、香椿中含亚盐很多，因此必须在开水中焯一下；苗菜在弱光、散射光条件下生长良好，可根据天气状况利用遮阳网进行调控。采收前，根据苗色进行上下左右倒盘，一般见光2一3天后，苗长到lO公分以上，子叶完全展开，真叶显露，尚未木质化前采收上巿。

三、香椿体芽菜生产（椿芽）

香椿体芽菜即香椿的嫩芽鞘，俗称椿芽。其生产过程是培育香椿植株。可利用香椿的枝条，根蘖、根段进行繁殖，但繁殖系数小，苗木整齐度。生产上一般用种子繁殖。

1、育苗：选择肥沃、疏松、光照充足的地块做苗圃地，每亩用2一3千克种子。播香椿芽苗菜栽培技术后覆盖l一2公分厚细土。覆盖塑料薄膜。

2、定植：香椿定植时期为冬季落叶后至早春萌芽前，每亩栽植3OOO株左右，行间可套种绿肥，以后翻压为肥料。冬暖大棚用苗，一般秋季落叶后，日平均气温3一5摄氏度时起苗移栽，密植栽培，每亩约栽6OOO株。定植后及时浇水。

3、田间管理：露地栽培的香椿，在萌芽新梢生长期进行追肥，每采收1次追肥1次，天旱及时浇水。采收2一3次后，于7月中旬进行矮化处理：从7月中下旬开始用l5%的多效唑2OO一4OO倍液，每lO一l5天喷1次，连喷2一3次，即可控制徒长，提早封顶矮化，增加干物质积累。

保护地矮化栽培的香椿，要进行植株调整，打顶促分枝。刚移栽进大棚的苗木暂不打顶，因为木质部贮藏的养分可供l茬香椿生长，让它出头茬香椿，提高利用率，并能在快速生长中促进光合作用。二茬香椿采摘时，再将顶部打顶定干，定干后喷施1次多效唑。

香椿芽苗菜栽培技术

3、管理：播种后每天早晚喷2O一25摄氏度温水2次，空气相对湿度保持在8O%左右，避免基质持水量过大或托盘积水。播种后头3天，白天温度控制在2O一25摄氏度，夜间保持在l2一l5摄氏度，牙苗拱出基质后，白天控制在l8一23摄氏度，温度偏低时生长速度较慢，温度偏高时生长速度加快，品质下降，易木质化。一般l2一l4天芽长5一7公分子叶尚未展开，芽体粗壮而根尖未变黄时收获。

（2）去膜 香椿种子上长有一片翅膜，栽培之前需要先把翅膜去除。方法是把种子装入布袋或簸箕内，用手轻轻地揉搓，将种子上的翅膜搓掉，然后扇去种子的翅膜，并进一步剔除其它杂质。

1、温水泡芽

（3）浸种用常温清水浸种,水量是种子数量的2～3倍。夏秋季浸种时间需要12～16小时，春冬季需要20～24小时，浸泡好后清洗干净，沥干水，进行次催芽。

（4）催芽因香椿是含油性种子，在发芽过程中容易产生油腻，阻碍种子发芽，在催芽过程中每天要清洗1～2次，以保持种子的清爽透气性。将种子浸泡好后，清洗干净，放入干净的塑料篮子里，进行催芽。催芽期间每天淘洗一次。温度保持在（20～30）℃，2～3天种子即可发芽。

（5）播种时，先在育苗盘的底部垫一张种植纸作为基质，这样可起到保持湿度的作用。然后将已萌动的种子均匀撒播到苗盘里，每盘的用种量为15～25克（干种子重量），然后将底盘盖上。放在20～23摄氏度的室内或阳台光暗处继续进行第二次催芽。这期间每天要喷水一次，喷水要均匀，打湿种子和纸即可，不能有积水。3～5天后，当苗长高至2～3厘米左右时，就可以把苗盘移到栽培架上生长。

生长期管理

（1）温度 适宜温度是香椿健壮生长的基础，而香椿生长温度20～30度，温度不能超过35度，温度不能低于15度，温度过高易促长而芽苗瘦弱，风味，温度太低生长缓慢，当室内温度降至5度3度时则停止生长。因此，在栽培过程中，一定要控制温度，促进健壮生长，提高品质和产量。

（2）光照 种子萌动后植株生长至5～6厘米高时，宜给予弱光照，能用遮阳网减少直射光，当苗高7～8厘米时，逐步增强光照，除夏季高温需遮阳网降温外，一般不遮光，让整个植株有比较充足的光照（尤其是散射光）增强，良好的光照条件，可使椿苗叶绿素含量增多，色泽鲜艳光亮，风味浓郁。

（3）湿度 香椿栽培的室内空气相对湿度要求在80%左右。如果低于80%种皮不易脱落，超过80%容易造成烂根烂苗。

（4）水分管理 上架后，根据天气情况，每天浇水2～3次，每次浇水量不宜过多，以淋湿种子，盘内不积水，且不滴水为宜。浇水时浇水后应适当通风，以降低空气湿度。

（5）采收 当香椿苗高在盘中长至12厘米，颜色浓绿，有光泽，整齐，子叶充分展开，肥大，真叶尚未长出，下胚轴还没有木质化，无烂根烂种时，就应该及时采收了。需要特别强调的是：香椿芽苗菜在无土栽培生产中，比较容易出现烂根、倒苗现象，特别是在炎热的夏天，究其原因是：香椿种子在长期低温储存中，自身营养元素中的钾、镁、锌会缺失，影响幼苗的活力，以至烂根。另一方面，当苗高长到5厘米后，由于芽苗生命活动加强，容易导致自身营养元素中的钙、铁、硼、铜、锰不能满足生长需求，以至芽苗根部表皮脆弱，出现烂根。要解决烂根烂苗问题的关键就是一定要选择当年生的优质种子。所以在生产中一定要认识到，香椿芽苗菜要成功生产，香椿种子的质量最为关健。香椿树种子找产地的，质量有保证，价格合理

香椿芽是取自乔木香椿树的新芽。香椿树可扦插繁殖。

网上有视频啊！一般就是用当年生香椿种子，用手轻轻揉搓种子吹去翅膜，然后浸种十几个小时，再装入编织袋中催芽，每天浇一到两次水，要浇透。待种子露芽后再播到放有珍珠岩的育苗盘中，每日管好水即可。

山西那里有种芽苗菜的

香椿露天种植技术，附催芽播种的技术要点

一、香椿子芽菜生产（香椿的种子芽菜生产）

选地：香椿适合种植在背风向阳、排灌良好、地势平坦、土层深厚肥沃且土壤pH值为5.5-8的田地中。采种：选择香味浓郁、生长旺盛、无病虫害且树龄为15-30年的优势木上的果实，将果实晒至果瓣开裂，取出种子阴干催芽后便可播种。整地播种：清除田地中的杂草后挖穴并施足基肥，然后即可播种，时间一般为3-4月。

一、将切碎的香椿放入鸡蛋液中，并搅拌均匀香椿露天种植技术

1、选地

（1）选择背风向阳、排灌良好、地势平坦、交通方便、土壤土层深厚湿润、土壤肥沃的沙壤土或壤土作圃地，土壤pH值为5.5-8。

（2）注意：地下害虫数量过多的地方不宜作苗圃地。

（1）首先选择树龄15-30年生、干形通直、树冠庞大、叶片有光泽、香味浓郁、生长旺盛且无病虫害的优势木进行采种。

（2）随后将采回的果实放在太阳下晒至果瓣开裂，翻动取出种子，注意：不可暴晒，否则会降低种子的发芽力。

（3）接着将种子阴干后，装在袋中置于通风干爽的室内贮藏，一般可贮藏5-6个月。

3、整地播种

（1）清除田地中的杂草、灌木以及采伐剩余物并烧毁。

（2）坡度平缓的地方可以全垦整地，深度一般为15-20cm。

（4）在穴内施基肥，主要以磷肥、有机肥和复合肥为主，在栽植前应回填部分表土和心土。

（5）于每年的3-4月播种，大田育苗应筑高床，床面宽1-1.5m，高15-30cm，步道宽40-60cm。

（6）起畦后，床面垫黄心土或火烧土，厚约3cm。

4、栽植

（3）根苗应用黄泥浆浆根后再种植，栽植时，将苗木扶正，用双手小心压紧土壤。

5、施肥

（1）苗木生长期，应薄施和勤施肥料，以施有机肥为主。

（2）速生期，适量增施化肥，比如硫酸铵、尿素等。

（3）7月上旬，重施1次肥，亩追施磷酸二铵25-30kg或尿素15-20kg。

（4）8月上旬再追肥1次，亩追施硫酸铵20kg或尿素15kg。

（5）9月停止追施氮肥，为防止苗木“贪青”生长，可叶面喷施300倍液磷酸二氢钾，每隔7-10天喷施1次，连喷3-4次。

（6）待第2茬香椿芽长出后，1平方米撒施尿素25g，施后轻浇水1次。

（7）若管理得当，1年生大田苗高可达70cm，地径可达0.8cm。

6、后期养护

（1）当香椿幼苗长至50cm高时，需喷洒多效唑防止植株疯长，一般每半个月喷洒1次，喷洒2-3次即可。

（2）为控制植株的高度，应进行摘心处理，能促进其他分枝的生长。

（3）香椿在生长期间主要有叶锈病和病等病害，在病发病期间，用15%粉锈宁1000倍液喷洒防治，同时整枝打叶，改善通风透光条件，提高抗病能力。在发生叶锈病时，用15%可湿性粉锈宁600倍液喷洒防治。

（4）桑黄萤叶甲是香椿主要的病害，用植物源农0.63%烟苦参碱500倍、生物农BT2000倍液喷雾防治，也可在清晨敲打树干，将该虫振落在地，然后迅速捕杀。

7、采摘

（1）香椿很娇嫩，所以采收时不可用手掰，需用剪刀剪或用刀削。

（2）采收标准以芽色紫红，芽长10-12cm为宜，第1茬的香椿宜早采，在椿芽长到10cm以上且不超过15cm时采收，此时椿芽肥嫩、无纤维、品质好，是椿芽中的上品。

（4）采收宜在早晚进行，待采收顶芽后，上部4-6个侧芽会迅速萌发，15-20天后便可收第2茬，以后每隔15天左右采收1茬。

（5）多数地区第1茬椿芽约清明至谷雨前后采摘，以在谷雨前采收前为宜。

二、香椿的催芽播种的技术要点

（1）播种前，用温度40℃的水将种子浸泡5分钟，不停的搅拌。

（2）接着捞出种子，放入温度20℃的水中浸泡1天，使种子吸满水，促进萌发。

2、保湿催芽

（1）准备盘子或其他容器，在上面铺上一块湿润的白色纱布或纸巾，将已浸泡的种子放在湿纸巾上，接着覆盖一层湿润的纱布或纸巾，把室温控制在20℃左右，每天都需要给种子喷水保湿，催芽期间，翻种2-3次。

（2）待3-4天后，种子生出约2mm的小芽后便可播种。注意：不可等小芽生长的过长后再播种，小芽易受伤折断。

香椿盆栽

网友的经验

1. 盆栽香椿定干

无论以何种目的的香椿盆栽，其共同点是都需要有效地控制香椿的高度，提高香椿的产量。盆栽香椿，如果不及时修剪，很容易长到3米多高。控制香椿高度的步就是定干修剪。所谓定干，就是将香椿将香椿主剪留一定的高度，一般以剪留高度15-20厘米为宜。定干一般在春季香椿发芽前进行。为了促进根系发育，在你购买香椿后，可让香椿在较大的盆中任意生长。在第二年春季发芽前，剪留15-20厘米。定干后，当年可发出3－8个新枝。

2.夏季修剪

对以定干1、种植育苗后萌生的3－8个新枝，可根基情况选择长势较好的保留3－5个。多于的可及时抹除。等这些保留的枝条长到10－15厘米时，可进行次夏季修剪。修剪时，一般保留基部3－4个复叶（即3－4个芽子）修剪，剪留的长度为3－5厘米 。

经过次夏季修剪，枝条停长一段时间后会萌发新的枝条开始第二次生长。当枝条长到15－20厘米时，可进行第二次夏季修剪。同样是保留基部3－4个复叶。这样的夏季修剪一般可进行2－3次。也可根基树体的具体情况而定。进入秋季(8月份以后)，一般不再进行夏季修剪。以便促进枝条早日成熟和有利于越冬。

3.4、采收：椿芽长到l5一2O公分时采收，应保留基部l一2片叶，以利侧芽萌发。露地可采收2一3次，保护地可采收3一5次。休眠期修剪

及时和正确采取夏季修剪的盆栽香椿幼树，可不进行休眠期修剪。如果夏季修剪做的不好，也可进行休眠期修剪。另外，较大的盆栽香椿，也可进行休眠期修剪。一般在春季香椿发芽前进行。也可结合采摘香椿而推迟进行。带香椿芽长到10－15厘米、采摘香椿芽后，再进行修剪。

满意望采纳，感谢匿名 | 来自手机知道 朋友的鼓励。

香椿芽怎么做

我所遇到的朋友，进行盆栽香椿的原因有两个：一是为在阳台栽植；另一为了在冬季寒冷不易越冬的地区栽植。盆栽香椿与庭院土壤栽培香椿的不同是盆栽香椿根系的生长空间较小，容易制约香椿树的生长。盆栽香椿的关键是根据香椿的大小，选择尽量大的盆在进行栽培。盆栽土壤要选择较好的盆栽土，与腐熟的有机粪肥（如牛粪、鸡粪或马粪等）混合，以提高土壤有机质含量，为盆栽香椿健壮生长打下较长的寄出。如果没有有机肥料，混入一些缓释肥料或在栽入香椿后，根据树体情况施入一定量的缓释肥料肥。在以上正常管理的基础上，结合实例谈谈盆栽香椿的整形修剪。

用料

香椿 200克

醋 几滴

食用油

盐香椿炒鸡蛋的做法

鸡蛋打入碗内放入盐、醋搅拦均匀

锅入水烧开后放入洗净的香椿稍焯，捞出挝凉水，拧开水分并切碎

油锅烧热，倒入鸡蛋液炒至成块，炒至鸡蛋熟而入味，即可出锅

小贴士

2、做香椿的时候放油要比平时多一些，这样炒出来的菜才好吃；

3、香椿具有滋阴润燥，泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血，目赤，营养不良，白秃等病症。

主料

60g

面粉

40g

全蛋液

50

水40g

辅料

干淀粉

2勺

盐1/2勺

步骤 1.把全蛋液倒入面粉中。

2.加入盐。 3.搅拌成无颗粒的均匀的面糊。

4.香椿芽洗净控干水分。 5.用剪子剪去根部。

6.干淀粉撒在香椿芽上，拍匀。 7.拍好淀粉的香椿芽放到面糊中。

8.均匀蘸好蛋面糊。 9.放入已经烧至6成热的油锅中。

10.中小火炸至香椿芽表面金黄出锅。

小贴士

关键：

1、 香椿芽的根部通常较老，要剪去。

2、 香椿芽先拍干淀粉，再粘面糊就不容易脱糊。

今天给大（1）在早春萌芽前的休眠期起苗，起苗前2-3天需淋透水，保持土壤湿润。家分享一道香椿小炒的做法，作简单，厨房小白也能轻松完成