干海带要泡多久 干海带要泡多久才能吃

干海带要泡多久才能吃

常见的海带都是晒干的，干海带买回家后，需要泡发后才能食用。下面，我就把海带的泡发方法分享给大家，希望大家根据这个方法，泡发出营养美味的海带。

干海带要泡一天一夜，海带晒干之后内部会产生很多对身体有害的物质，需要通过充分的浸泡才能去除。海带又叫昆布、江白菜，它通常生长在海边淘米水泡发 如果觉得蒸起来比较麻烦也可以用淘米水来泡发海带，将干海带在淘米水中浸泡两三个小时清洗干净即可用于烹饪，这是因为干海带表面附着着褐藻酸，它们遇水后就会变成一种黏稠的胶状物，把海带包裹起来了，这样水分就不容易进去了。而淘米水是弱碱性的，可以溶解褐藻酸，没有了褐藻酸，水分子就可以快速进入海带，海带就能很快泡软了。低潮线下的岩石上，它营养丰富，有提高免疫力、抗辐射、预防甲状腺肿、美肤的功效。

干海带要泡多久 干海带要泡多久才能吃

干海带要泡多久 干海带要泡多久才能吃

干海带要泡多长时间

干海带要泡一天一夜

海带又被人们称为昆布、江白菜，是一种多年生的食用藻类，它们通常生活在海边低潮线下的岩石上，若是人工养殖的话则会生长在01竹材、绳索上。海带除了食用之外，还可以用来制作饲料或者是作工业原料。

吃海带有什么好处

海带这种食物内部含有三种多糖和大量的褐藻酸、纤维素、甘露醇等营养物质，在提高人体免疫力的同时还有抗辐射、预防甲状腺肿、美肤的功效，对我们的身体有非常多的好处。

如何泡发海带丝

人们买回海带常常是先浸泡，然后蒸煮，但这样海带很硬。要想海带很软，要先将买回的海带上锅蒸20~30分钟，然后再放进水里浸泡，这样海带会泡发的很好。

泡发是什么意思呢，干海带如何泡发呢，其实泡发的意思就是放到水里面，等东西完全释放变大了就叫做泡发，干海带泡发的方法非常简单，我们将介绍给大家干海带如何泡发，方便大家以后食用干海带。

3微波炉快速泡发

首先，要把干海带放入高压锅，加少许水。压3分钟。然后再将海带从高压锅中取出来，放入水中，浸泡3个小时以上，中途换水。当海带浸泡好了，再清洗上面的杂质，切成丝或条。这样海带吃起来就不会有硬邦邦的口感，无论是拿来煮汤或者是做菜，都能保留海带原有的鲜味!

一般来说，海带浸泡的时间是根据海带的质地和含砷量来决定的，如果是质地比较嫩，含砷量较低的海带，那么浸泡的时间不用太长，但若是质地比较硬，含砷量多的，就需要泡久一点，干海带经水浸泡5至10小时后，其中的含砷量仍高达5毫克/公斤;经水浸泡24小时后，其含砷量才能达到食用安全标准。因此，食用干海带前，浸泡的时间长一些。

海带表面有一层粘液，不需过分清洗，那样的话，很多营养物质都流失了哦。

海带是我们常吃的一种海产品，它的营养价值比较高，在经过加工以后就变成了干海带，干海带的好处就是方便存储，利于携带，平时我们吃干海带的时候，首先要提前泡发，在泡发的时候时间要长一些，这样才能吃出海带鲜嫩的感觉，如果想要快一点，可以用高压锅压一下。

干海带怎么处理

干海带是由海带晒干而成的海产品。它的营养价值高，还具有保健的功效。那么干海带制作成菜肴前要怎么处理呢？

，在挑选海带时，要选择质地厚实，形状宽长，身干燥，色浓黑褐或深绿，边缘无碎裂或黄化现象的海带。

第二，在处理海带时，要把把成团海带打开，放在笼屉上蒸30分钟左右，再用清水泡一夜。这样处理后的海带又脆又嫩，用来炖、炒、凉拌都可以。

第四，在烹制海带时，可以加少许碱和小苏打，煮制过程可以用掐的方法试试海带的硬软，煮软后立即停火，这样既可以节省时间，海带也容易变软。在煮海带的时候加几滴醋，就能很快把海带煮得柔软可口，而且有利于人体对碘的吸收。

干海带怎么泡

干海带便于储存，要吃的时候只需要拿出来用水浸泡，就能食用，但泡海带也是需要一定的技巧，那么怎么泡海带，才会又节省时间又能保留海带的鲜味呢？

首先，要把干海带放入高压锅，加少许水。压3分钟。然后再将海带从高压锅中取出来，放入水中，浸泡3个小时以上，中途换水。当海带浸泡好了，再清洗上面的杂质，切成丝或条。这样海带吃起来就不会有硬邦邦的口感，无论是拿来煮汤或者是做菜，都能保留海带原有的鲜味！

干海带要泡多久呢？海带我们经常吃，但对于烹饪菜鸟来说，泡海带还是需要掌握一些窍门，那么海带要泡多久才能又软又不失营养小提示：海带不要与寒性食物一起食用，会引起身体的不适。而且，煮软一点，太硬了也会伤及肠道啊胃啊什么的。凉拌的话，挑那种绿海带，一般买绿海带的都是切得蛮细的丝，好消化一些。成分呢？

一般来说，海带浸泡的时间是根据海带的质地和含砷量来决定的，如果是质地比较嫩，含砷量较低的海带，那么浸泡的时间不用太长，但若是质地比较硬，含砷量多的，就需要泡久一点，干海带经水浸泡5至10小时后，其中的含砷量仍高达5毫克/公斤；经水浸泡24小时后，其含砷量才能达到食用安全标准。因此，食用干海带前，浸泡的时间长一些。

分享一个泡发海带的小技巧，只是简单几步就能轻松泡发，我们一起来看看怎么做

方法非常的简单，首先我们准备一个盆，把我们要泡发的海带用剪刀剪成我们想要的小段，海带太大太长，不利于泡发

接下来呢我们在这个海带里面加入温水，大概40度左右的温水是的。给他没过海带。大家记住千万不要用冷水或者开水，因为加入冷水海带不容易泡开，加入开水呢很容易让海带里面的营养成分流失

接着我们在这个水里面要加入一点白醋，为什么要加白醋？

因为干海带的上面会附着一层叫做褐藻胶的胶质，这些胶质呢它不溶于水，然后吸水过后膨胀，呢它就会在这个海带的表面形成一层膜，防止我们海带吸水泡发，这就是为什么海带那么难泡发的原因了，加入一点白醋，醋里面的酸解可以破坏掉这一层胶质，这样呢我们海带就很轻松的就被泡软了。

干海带泡完在锅里煮多长时间可以吃？

这里再纠正一点，泡发与侵泡吸水是两回事，如果是和面蒸馒头，你说泡发是可以理解的，而形容海带侵泡后恢复原样，却不能用这个词1、将干海带干蒸后进行泡发。将干海带卷起来直接放倒蒸锅中，大火进行蒸20~30分钟，如果你比较喜欢吃脆脆的海带可以蒸10分钟，真的时间越长7口感更加酥软。汇。而且这些海带是产自沿海地区，内陆是不产海带的，这些海带是在沿海地区晒干后，简单加工后运往内地销售的。

洗净的海带铺放在蒸锅的帘子上盖锅盖大火蒸30分钟关火，再闷上10分钟后打开锅盖可以如何泡发及储存： 1、干海带在清洗之前直接上锅蒸， 克海带上汽后蒸十分钟左右，至海带由硬变软为宜。 清洗之前直接上锅蒸 2、蒸完后，凉水清洗。然后凉水浸泡，水为没过海带为宜。通常吃之前泡半小时左右。 3、如需储存，干品直接放至阴凉处。或蒸好的海带清洗后转起放至袋内冷冻。切记无论是 干品还是处理过的海带，夏季一定要放在冰箱内，否则影响品质和口感。 4、蒸过的海带冷冻后拿出食用时，需在切好后先用热水焯一下 切好后先用热水焯一下再凉拌或热炒或炖。 切好后先用热水焯一下 注意事项： 1、将干制海带放入淘米水中浸泡，半小时后冲洗干净再用于烹饪，口感爽脆。不要将海带直接浸泡，否则无论炖煮炒拌，口感都有硬邦邦的感觉 2、在用海带做菜时，无论炖煮炒拌，加一些醋及少量的糖，可以使口味更好。 3、海带表面有一层粘液，不需过分清洗，那样的话，很多营养物质都流失了。 4、海带同样不要使用化学清洁剂清洁其表面的污垢，尽量使用物理清洁的方法，如使用专用的牙刷来刷干净一点。吃。

食用干海带前，浸泡的时间长一些。

海带如何泡发？

1、用微波炉加热，将干海带放在清水中，然后加入一勺白醋，放置大概5分钟之后，海带就会变软，然后将海带放入微波炉进行加热，加热一分钟之后取出，海带就会变得软软的。想吃的话就把海带洗干净就可以了。

选择想要做成美食干海带经水浸泡24小时后，其含砷量才能达到食用安全标准。的海带，直接取出来放进冷水中，不要先用热水浸泡，这一点必须记住。

辅料：油适量、盐适量、生抽1小勺、大蒜适量、大葱适量、香油适量、辣椒酱1小勺、花椒适量、醋2小勺、白糖适量

02

清洗干净之后，重新放进清水里浸泡最少一个小时。

先准备一块海带，将海带洗干净卷起来放入盘子中备用。接着往蒸锅中倒入适量的清水，大火烧开，等水煮沸后，将盘子中的海带放入蒸笼中盖上锅盖，蒸15至20分钟左右。

温馨提示:海带在蒸笼中，不宜蒸的时间过长以免蒸老。

用温开水40-50度泡，20分钟左右摸起来不会很硬就可以了，煮菜10几分钟就可以吃，和骨头炖汤就20-30分钟吧

海带泡发方法，蒸锅蒸一蒸，淘米水泡一泡

泡发海带的小窍门 简单一步就能达到效果

放点温水浸泡40分钟它就恢复新鲜状态了。

海带泡多久合适 海带泡发后可以放几天

1在水中放9、成品。点醋

海带泡多久合适

海带泡3个小时左右是最合适的了，因为海带中会有一些营养物质，要是泡的时间太久的话会在在水中慢慢溶解，浸泡时间过长不仅会削减其营养价值，还会降低韧性、影响口感，天气炎热的情况下可能蒸好之后，用筷子将海带取出，这个时候海带的颜色也变得绿了一些。放进盆中用清水将它清洗一下。海带中如果没有过多的泥沙，那么清洗的次数尽量少一些，否则，海带中的营养物质都随着水流失掉了。还有变质的风险。

海带泡发后可以放几天

海带泡久了有毒吗

干海带经水浸泡5—10小时后，其中的含砷量仍高达5毫克/公斤；经水浸泡24小时后，其含砷量才能达到食用安全标准。因此，我们在家里食用干海带前，浸泡的时间长一些，换水勤一些。海带经过长时间浸泡后，营养素有一定的损失。其中，维生素B1和尼克酸会损失一部分；具有食疗作用的微量元素和甘露醇损失较多；碘也会有一定的损失。但这些并不会对海带的营养价值造成太大影响。

海带泡多久就不能吃了

海带中的碘、钾、甘露醇和多种维生素含量较高，有益人体健康。但是晒干的海带放在水里面浸泡15分钟以后，85%的碘会溶解在水中；浸泡40分钟，则80%的甘露醇会被溶解；浸泡几小时或者几天以后，海带中几乎所有的营养物质都会被溶解，吃到的就只是海带胶和纤维素了。

干海带丝要泡多长时间

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这不是泡多久的问题，而是取决于海带泡开的时间决定。而且内陆地区是不产海带的，所谓的干海带是沿海地区晒干之后，加工成捆，送到内地去销售的。

海带食前不要长时间浸泡，浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。

从本质上讲，这种海带因为缺水而变干，因常年生活在海水里，其本身含有丰富的盐分，哪怕晒干了之后也是不会变质的，而且可以长期保存。当我们需要食用海带时，将海带放入水中，海带就会吸收水分，恢复程原来的样子，而这种恢复根本不是“泡发”，用“涨发”来形容更为确切一些。

如果我们想要加快干海带“涨发”的速度，最简单的办法就是对水进行加温， 这是会加速海带涨发速度的。如果水温适宜，且干海带状态较好，那么就会在很短的时间内恢复原来的状态，如果周边环境适宜，也会缩短海带恢复原来状态的时间。但如果水温、以及周边环境不适合，可能这个时间就会无限延长。

所以，如果想要通过侵泡海带的方式，使其恢复原状的话，直接用水侵泡就行，一般提前侵泡，3~5个小时就可以恢复原状。但前文中也说了，水温和周边环境会影响海带恢复原状的速度。如果不着急吃的话，直接提前放入水中，也不用刻意去看护，等第二天吃的时候肯定就已经可以了，而这类海带大多数都是生的，泡好后一天内做熟了食用是没有大问题的。别太纠结它侵泡的时间，没有固定时间的。如果是海带叶，会在很短的时间内泡开，如果是海带根儿，时间会额外长一些。

泡干海带时只需一招，再也不用浪费很长时间，立马变软爽甜可口

随着我们生活质量的提高，越来越亲近自然，去分享大自然植物生命的人生所得，体验植物给我们的宁静，在浮躁的生活里找到安静的角落，静下心来去思考，体味人生的滋味，领略人生的快乐。

海带，有人称之为江白菜，一种海带中含碘量很高，对人体健康非常有益。但我们在市场中买到的大部分是干海带，由于海水污染的原因，含砷量较高，吃时要多加小心。海底的藻类。人们非常钟爱的一样食物，不但有丰富的食用价值还有奇特的用价值。因其含有大量的碘，被称为“碱性食物之冠的美称”，具有良好的瘦身之效、清除血管壁上多余的胆固醇、海带的提取物多糖因为能抑制免疫细胞凋王而具有抗辐射的奇效。

泡发

一、干蒸，即把海带散开，放在蒸笼里蒸半个小时，再用水冲洗，就即嫩又脆了。如用水煮时，可在水中加一点儿碱面或小苏打，因为海带胶容易被碱性物质溶解，煮时可用手掐一掐软硬，以便掌握火候。海带泡发好后，食用时可加一点儿食醋，使之更软脆，口味也变得爽甜可口。

二、温水

首先要将准备好的海带剪开，放到盆中倒入温水，然后最重要的是还要放入适量的食盐，将其搅拌均匀之后，等到半个小时再换一盆温水，往里面放适量的白醋继续泡20-30分钟左右，这样泡出来的海带加工后味道才会更加的筋道爽甜可口。

干海带要泡多久才能吃 干海带有毒吗

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1、在平时生活中将干海带直接用清水进行浸泡的话，一般需要将其浸泡至一天一夜的时间左右，因为海带在将其晒干之后会含有一定含量的有毒物质砷元素，也就是俗称的，这种物质在被人体吸收利用之后会对人体健康造成一些不利的影响，所以在平时生活中将海带进行浸泡处理，其实也是为了将海带中的砷元素的含量降低至对人体健康没有什么影响的程度，以免在被人体食用之后会对人体健康造成一些不利的影响。

2、在平时生活中经常食用的海带中含有的砷元素的含量极为，如果不将其进行浸泡就直接配烹制食用的话会先将海带在冷水时泡半个小时，刷去海带表面的沙粒和盐，捞出后放入带盖的容器中，用热水泡发10分钟取出海带，是海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带主要是自然生长，也有人工养殖，多以干制品行销于市，质量以色褐、体短、质细而肥厚者为佳。海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。现在的市场中，多以脱水的海带居多，市民们自行到菜市场中购买海带之后，就要泡发和使用。后，便入少许为醋，用手捏擦，使海带表面的黏液浮起，用清水冲即可很容易对人体健康造成一些不利的影响，所以在平时生活中食用海带的时候一般都是需要将其浸泡之后将其中含有的砷元素降低对人体健康没有危害的程度，所以在平时生活中食用海带的时候需要注意，以免造体出现食物中毒的情况发生。

干海带丝要泡多久

海带，海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属于褐藻门布科，为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的用价值。海带的烹调方法很多，如海带炖排骨、海带烧肉3、锅中倒入适量水烧开，放入切好的海带丝焯水1分钟，然后捞出控干水分。、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。

1、干货的话，浸泡至发软，泡好后用盐搓洗去掉表面的粘液。用冷水泡，晚上睡觉前泡上，到第二天早上就不多了。有人采用蒸或碱煮或温水的办法，我个人觉得蒸和用碱的话对身体可能会有些许危害，如果不急的话也没必要用温水的，冷水效果。

2、如果是泡发好的话，自来水冲一下，然后用盐搓洗，冲干净就可以了补充：。

干海带需要浸泡多长时间才能食用？

2、干海带经水浸泡5—10小时后，其中的含砷量仍高达5毫克/公斤；经水浸泡24小时后，其含砷量才能达到食用安全标准。因此，我们在家里食用干海带前，浸泡的时间长一些，换水勤一些。

泡第三，需要注意的是，不要将海带直接浸泡，否则无论炖煮炒拌，口感都有硬邦邦的感觉。用淘米水泡发海带，会易涨易发，煮时易烂，而且味道鲜美。12个小时。

主料：干海带300g、五香豆腐丝50g

1、原料图（提前将干海带用温水浸泡12小时泡开）。

2、将泡好的海带切成丝。

4、大蒜切片，大葱切丝备用。

5、调汁（适量盐，1小勺生抽，2小勺醋，适量白糖和香油调匀）。

6、锅中倒入适量油烧热，放入花椒粒爆香，捡出花椒不要，再放入葱丝和蒜片爆香。

7、将冷水浸泡大概三个小时左右，将海带用清水多次清洗，这样海带上面的那些东西就会被清洗干净。爆好的葱油倒入调好的汁中。

8、将五香豆腐丝和海带丝放入盘中，倒入调好的汁，再放入一小勺辣椒酱，拌匀即可食用。

干海带要泡多久

海带超市干海带丝要泡30分钟。介绍

一般需要泡3-5个小时才能的泡海带又名纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻类。海带外观呈褐色，扁平带状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。软干海带，但是尽量泡的时间长一些。

海带的

海带成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源。海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用，这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。