海里的小鱼仔家常做法 海里小鱼仔怎么做好吃

炒小鱼仔的做法步骤图，炒小鱼仔怎么做好吃

小贴士：1. 这道菜的关健在于鱼仔一定要煎得香、脆。

炒小鱼仔

海里的小鱼仔家常做法 海里小鱼仔怎么做好吃

海里的小鱼仔家常做法 海里小鱼仔怎么做好吃

用料

大蒜 3小瓣

生姜 1小块

5：加入煎好的鱼仔和少许黄洒，炒匀，即成。干辣椒 4-5个

葱 适量

炒小鱼仔的做法

准备鱼仔

切好蒜姜，辣椒，葱切段

放油放作料

然后放鱼仔，煎香再放辣椒，放一小些水，再放葱出锅

材料

青辣椒 30粒,豆鼓 40粒,小鱼干 20粒,酱酒 2汤匙,味精 4分之1,沙拉油 3汤匙

做法

1、先放沙拉油，然后放大蒜和青辣椒，用大火炒，等熟了就放小鱼干跟豆鼓；

2、放酱油和味精，炒均匀即可。

怎么做超下饭的炒小鱼仔干？

可以炸着吃啊。。。。。。。美鲜冻品商城有很多美味食谱，可以去看看、、、、、、

准备小鱼干、青椒和酱料，油锅烧热鱼干炸至两面金黄放入青椒和酱料，翻伴几下即可出锅。

把小鱼干洗净切碎备用，在锅里倒入适量的油，放入葱，姜蒜，花椒，辣椒，豆瓣酱炒香，把小鱼干放入翻炒，加入适量的盐和糖炒熟即可。

小鱼仔处理干净后用粗盐腌制半天，然后把表面的粗盐洗掉，放入油锅炸熟，再换个锅，用青红椒炒一下小鱼2、这道菜也可以使用晒好的小鱼干，同样的做法也可以做得很美味干就可以吃了。

爆炒小鱼仔干超级下饭，准备好小米辣，蒜泥，热锅下油，再放入新鲜的小鱼仔，在炒鼎不断的翻炒，放入鸡精。

我觉得要把小鱼仔干弄得好吃，那么就一定要挑选一个好一点的酱料，好的酱料能起到很好的调味作用。还有就是在煎的时候控制好温度。

小鱼咋样做才能好吃

辣椒的味道让人欲霸不能，可以说是百搭调味蔬菜，与任何食物融入一道 美食 ，都让人回味。

糖醋小鱼仔一般适合用鲫鱼仔、草鱼仔或黄花鱼来做。做出来的小鱼酥甜可口，非常好吃，前段时间邻居去河里打的小鲫鱼送给我们家一些，我就做成了糖醋小鲫鱼，具体做法：

1、小鱼去除内并清洗干净（小鱼收拾起来挺麻烦，一定要有耐心），放入适量的盐腌制20分钟；

2、腌制小贴士好的小鱼用水冲一下，控干水分；

3、锅里入多一些的食用油烧至六分热，放入小鱼中小火炸透时捞出，这里要注意，小鱼一定要炸透，小刺都要酥的程度才行，吃的时候是要连小刺一起吃的；

4、倒出炸鱼的油，只剩下一点点，放入白糖、白醋、料酒和少量番茄酱，大火烧开，再淋入适量水淀粉；

二、小鱼干

把小鱼洗干净，放入葱、姜、料酒、酱油、盐等腌制，然后去除调料晒干，再用油炸熟。小鱼干就制作好了。这种小鱼干可以干吃、爆炒、油焖等，都非常好吃。

三、干炸小鱼

炸小鱼一般适合用鲫鱼、小黄花鱼和小狗缸鱼来做。做出来的小鱼香酥无比，非常好吃，具体做法：

1、小鱼去除内并清洗干净（小鱼收拾起来挺麻烦，一定要有耐心），放入适量的盐腌制20分钟；

2、腌制好的小鱼用水冲一下，控干水分；

3、取一个鸡蛋打入碗中加入一点水搅拌均匀，再放入适量面粉，搅拌成面糊；

4、锅里入多一些的食用油烧至六分热，小鱼放入面糊中翻动一下，使其均匀蘸上面糊，然后放入锅里中火炸透时捞出即可。

小鱼仔干的做法

手撕干鱼仔的做法配料精选烟熏小鱼仔、干椒粉、香葱、大蒜、特制香料等

您好！小鱼仔干的做法，请参考，谢谢！

干烧小鱼仔

材料准备

主料：小鱼仔150克，蒜苔5根。

制作方法

1：香蒜切丁，蒜苗摘洗干净切小段。

2：锅洗净放入适量油，待油烧热加入小鱼仔，煎至两面金黄，捞起。

3: 锅中留油加入香蒜、辣椒粉炒香。

4：加下蒜苗、加少许一、糖醋小鱼盐，继续翻炒

2. 下入辣椒粉后火不要太旺，辣椒容易烧锅。

麻辣小鱼干

用料

小鱼干 适量

花椒 适量

辣椒碎、朝天椒 适量

油 适量

盐 适量

糖 少量

做法

沥干水分备用。

锅里适当的多放一些油，放入备用的小鱼干煎制。

煎制到小鱼干挺实了，翻面再煎。

把煎好的小鱼干盛出备用。

锅留底油，放入花椒、朝天椒，小火炒香。

放入辣椒碎。

快速翻炒均匀。

加少许盐、糖调味，翻炒均匀即可关火。

1、煎制小鱼干时，要翻勺，用锅铲翻拌容易碎。

香辣小鱼仔的做法

盐少许

香辣小鱼仔的具体步骤：

我的空间有制作过程，图文并茂，或许可以帮到你

1、准备好以上需要的各种食材并且清洗干净，葱花切成3厘米左右的段，生姜、大蒜切成姜、蒜末，青椒和小米辣都斜刀切成丝，小鱼仔清洗干净沥干水分后均匀撒上淀粉，用手抓拌均匀，使得小鱼仔表面都均匀地裹上淀粉；

2、小鱼仔煎炸，锅里倒入适量的油，小火将油烧热后加入小鱼仔，用筷子翻动下鱼仔，防止小鱼仔粘结在一起，继续小火慢慢将鱼仔炸至金黄，用漏勺捞出沥出油备用；

3、另起锅烧油，油热后倒入辣椒不断翻炒至辣椒变软，接着倒入姜蒜末和葱白，继续翻炒爆出香味，再倒入炸好的鱼仔，翻炒四五下均匀后，倒入小半听啤酒，继续用小火焖煮10分钟，期间大约2~3分钟就翻动下鱼仔，让鱼仔都能均匀入味；

4、焖煮10分钟后，加入1勺生抽、1勺蚝油，翻炒七八下均匀入味，再倒入葱段，翻炒均匀至葱花断生后就可以出锅装盘食用了。

好了，这样一道美味下饭的香辣小鱼仔就做好了，闻着香味十足，吃起来更是香辣入味，超级下饭下酒，感兴趣的朋友们也赶紧做起来吧！

小贴士：

1、煎炸小鱼仔的时候注意一定要用小火慢慢煎炸，鱼骨鱼刺都不用吐出来；

小小个的干鱼仔怎么做菜?

放入备用的小鱼干。

我们家里的作法就是清蒸出来后，放点醋。大人们很喜欢吃，用清水把小鱼干洗净。我觉得一般。。。。

作先把烟熏小鱼仔洗净，然后把油烧至八成熟，下入小鱼仔煎炸片刻，然后撒些干椒粉盛出锅，接着用手撕成条状，再加入香葱、大蒜等装入干锅上桌。

营养价值黄鱼 - 是我国主要海产经济鱼类之一。其肉质鲜嫩，营养丰富，是优质食用鱼种，除供鲜食外还可加工制成风...

香辣小鱼仔，下酒又下饭，吃货必备小菜

大家好，我是语墨，每天分享一道家常菜，虽不是厨师级别的味道，但吃的是家的温度，家的味道，能给自己爱的家人们，做上可口的饭菜，就是开心的事， 美食 是暖心又暖胃的东西，每天忙碌的家人们回到家能吃上热腾腾的饭菜，就是简单的幸福，这样平凡的生活，也是从一日三餐开始的。

我们的一日三餐其实都大同小异，每天都是饮食都是隔三五变换着吃，可就这样变换着也5、把做好的芡汁倒入炸好的小鱼上面就可以了。是不重样的 美食 。

今日份香辣小鱼仔，看着都让你觉得味蕾打开，吃的满足，原来 配料：香蒜一个、干辣椒粉少许、黄油。美食 做起来并不难。

用干鱼仔来做这道鲜香又辣味浓郁的小鱼仔，适合不过了。

干的小鱼加入盐腌制，再经过长时间的晾晒风干，味道会有奇妙变化，肉质更加紧实，吃起来有韧紧且容易嚼食。

腌制的小鱼仔首先要多冲洗几遍，洗掉盐分和灰尘，再加温水30分钟左右，让干鱼仔充分吸收水分，这样炒出来的香辣鱼仔，鲜香可口，吃起来鱼肉软烂。

喜欢吃辣的人，可以选择品种超辣的辣椒，味道更加下饭，仅一盘香辣鱼仔，就能吃出美味佳肴。

青红辣椒洗干净去两头，切成小圈小块都行备用。同时也准备点蒜碎和生姜碎，这两种调味能够提鲜增香又能去出鱼腥味。

锅热倒入适量的油，油可以稍微多一点，把蒜碎和生姜炒香后，加入小鱼仔大锅翻炒爆香，加入适量的生抽白糖五香粉料酒调味，这个干鱼仔就不需要加盐了，本身是有盐味的。

这样简单炒出来的香辣小鱼仔，一定要多煮点米饭才能吃的够味吃的过瘾，也更下饭哦！

炸鱼仔怎么做酥脆好吃

鱼仔调好味，先加适量的温水焖1分钟左右，不要加多，一点好。开盖后倒入辣椒圈大锅翻炒片刻，一定要大火才能够激发辣椒的香辣味。

食材

主料

鱼仔

500g

蛋60g

辅料

油适量

面粉

适量 步骤2、花椒、辣椒的种类、用量，按照自己喜欢的添加就可以。

1.鱼仔去鱼肠鱼鳞，洗净晾干 2.鸡蛋打散加入少许盐，晾干的鱼干沾上蛋，沾面粉再将多余的面粉拍去

3.将沾好的鱼仔放到油锅炸熟 4.炸好的鱼仔可以自己配喜欢的酱汁食用

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