淡水白鲳养殖方法视频大全 淡水白鲳鱼如何饲养

淡水养鱼

淡水鱼类养殖是将鱼种投放到水体并加以一定的饲养管理，或对水体中的鱼类资源进行繁殖和保护，从而获得高产量鱼的生产方式。目前的淡水鱼类养殖品种有30余种，根据养殖鱼类的特点，水体条件，以及养殖措施等，淡水鱼类养殖分为如下方式：

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1、根据养殖鱼类对水温的要求分类：温水性鱼类养殖，一般水温为15_30℃，如鲤鱼、草鱼、鲢、鳙、鲫和团头鲂等；冷水性淡水鱼类养殖：一般适温为10_20℃，如虹鳟、细鳞鱼等；热水性鱼类养殖：一般适温为18_30℃，如罗非鱼、淡水白鲳等。

2、根据养殖水体条件，养鱼种类和规格、水域类型及养殖措施，淡水鱼类养殖又分为如下方式：

①静水养鱼和流水养鱼。

②单养、混养和套养。

③池塘养鱼、稻田养鱼、河道养鱼、湖泊养鱼、水库养鱼、网箱养鱼、围网与围栏养鱼及工厂化养鱼等。

④精养、半精养、粗养等。

3、以下就池塘鱼类养殖技术的重要环节，做一要述。

池塘养鱼是大部分地区使用的养鱼方式，目前产量约占淡水养鱼的60%以上，具有投资小、收益大、见效快、生产稳定等特点。

面积：一般成鱼池面积为5_10亩，这样易于管理。亲鱼池、鱼苗池、鱼种池以3-5亩为宜。

水深：一般成鱼池水深2_3米。北方的越冬池以严寒最厚冰层以下1.5-2米为宜。鱼苗池、孵化池水深为1.0_1.5米为宜。鱼种池一般要求水深1.5-2.0米。

水质物清塘：可使用生石灰或漂。：水源充沛、水质良好是养鱼的根本条件。

底质的要求：池塘底质是壤土，砂壤土，其次是黏土。

4、放养前的准备工作

休整池塘，清除池底杂草、杂质、平整池塘。

①清塘消毒5、鱼种放养

土法清塘：即冬季排干水，通过池底冻结、干燥和爆晒来清除敌害，改良底质。

②注水和培育水质

6、高产放养模式

各地根据多年养殖经验，经过科学总结，制订了许多放养模式，在此不一一列举。在此仅介绍80：20放养技术：

①用上述标准方法准备池塘。

②将规格均匀一致的能摄食颗粒饲料的鱼类（如鲫鱼）的鱼种和规格比较均匀的滤食性鱼种（如鲢鱼）放入已准备好的池塘中，大致分别占总产量的80%和20%。

③以一种营养完全、物理性状好的颗粒饲料，按规定的和方法饲喂80%的鱼类。

④在整个养殖周期中，始终将池塘水质维持在一个不会引起鱼类应激反应的水平。

⑤在收获时，主养鱼（80%）的个体应大小均匀、达池塘消毒后，待物毒性消失，即可住新水，在鱼种放养前7_10天，既投基肥，培育水质。到上市规格。

7、鱼种放养密度

各地使用的放养密度应根据池塘条件因地制宜。对于首次采用80：20池塘养鱼技术的养殖者，每亩水面收获时主养鱼的重量不超过以下的：

①在增氧受限制、不能冲水的池塘，其鱼重量定为167公斤。

②在增氧不受限制、冲水受限制的池塘，其鱼重量定为267公斤。

④连同配养鱼20%的重量，a、b、c三类池塘的总产鱼重量分别为209公斤、333公斤和400公斤。

⑤若希望出塘平均规格为500克，则a、b、c三类池塘放养鱼总数量分别为418尾、666尾和800尾。其中主养鱼占80%，配养鱼养鱼占20%。

8、池塘养鱼的饲养管理

①经常巡塘，观察池塘中鱼群动态每天早、中、晚巡塘，黎明前观察鱼类有无浮头现象，浮头的程度如何；日间可结合投饵和测水温等工作，检查鱼活动和吃食情况。在高温季节，天气突变时，鱼类易发生浮头，还应在半夜前后巡塘，以及时制止浮头，防止泛池。

②除草去污，保持水质清新和池塘环境卫生，及时防除病害。

③掌握池塘注排水，保持适当水量，防涝抗旱，防止逃鱼根据情况，10_15天注水一次，以补充蒸发消耗，使鱼类有充裕舒适的活动空间和良好的生活环境。

④根据天、水温、季节、水质、鱼类生长和吃食情况，确定投饵量，及时做好防病工作。

⑤做好全年饲料、肥料需求量预算和分配。

⑥合理使用增氧机，投饵机等渔业机械，搞好维修保养和用电。

⑦注意市场行情，及时安排出塘，有条件的地方可搞好轮捕轮放。

应该怎样垂钓淡水鲳，浅谈淡水白鲳的生活习性和特点

好的管理是养殖成功的重要因素。养殖的最终目的是获得的利润。的利润是通过维持生产成本与鱼种的质量和数量、饲料的质量和投喂量、环境质量之间的平衡来取得的。科学的饲养管理根据越冬条件和生产需要，淡水白鲳的越冬分为两种类型。一种是低温保种型，即越冬池水温维持在18℃～23℃之间，但只能保种，不能生长。另一种是适温培育型，即越冬池水温保持在24℃～32℃之间，能使淡水白鲳保持食欲，坚持适量投饵，不但可以存活，还可以生长、发育，增强体质，提高抗病能力。亲鱼的越冬水温为26℃~32℃之间，可保证其旺盛摄食，促进其性腺发育。具体作时，各地应根据热能资源及越冬生产需要，灵活地选择越冬方法。一般越冬方法有： 应做好以下工作：具体可概括为以下八个方面：

淡水白鲳（1）盐度淡水白鲳可以在盐度为10的盐碱水质中正常生长，但在放养前必须进行水质过渡。淡水白鲳在较高盐度的盐碱水质中，可以提高鱼的耐寒性。的生活习性和特点。

1，淡水白鲳肉的刺少，味道鲜美，胆固醇含量很低，非常适合老人儿童食用。

3，此鱼是热带鱼种，对温度要求比较高，因此只在我国南方可以养殖，此鱼生长速度超快，经济收益高。

淡水白鲳的选择方法

（3）碳调料：葱 姜 蒜 料酒 植物油 香菜 五香粉 白糖酸盐碱度及pH淡水白鲳喜c、鲳鱼利用生抽、料酒、姜片以及葱段各适量一起腌渍分钟;微酸水质，但通过驯化，对碳酸盐碱度和pH有较强的适应性，可以在碳酸盐碱度4毫摩尔/升、pH为8.5水质中正常生长，但较高的碳酸盐碱度的盐碱水质中不适宜养殖。

请问这种鱼的名称、产地、市场价格和烹饪方法。感激不尽。

淡水白鲳，学名短盖巨脂鲤，原产南美亚马逊河，为热带和亚热带鱼类。淡水白鲳具有食性杂、生长快、个体大、病害少、易捕捞、肉厚剌少、味道鲜美、营养丰富等特点，在扩大池塘养殖对象，增加单位面积产量方面是一种有价值的鱼类，幼鱼阶段还可作观赏鱼。

蒜蓉鲳鱼

主料：鲳鱼

做法：

1.鲳鱼剖肚去，冼净用盐、五香粉、糖、料酒腌渍十分钟；

2.葱切花、姜切片、蒜切小粒；

3.9小心的翻面,再煮另一面。大火使其快速上色收汁入味即可。将鱼和调味放入锅内，加水没7加入适量冰糖。过鱼，加葱姜，大火烧开转中火焖烧十五分钟；

4.将鱼放盘内，撒上香菜，锅刷净，烧热加油，油热后加蒜爆香，淋入鱼上即可。[1]

微波烧鲳鱼

原料：

鲳鱼一条（大约180G）、料酒、葱、姜、生抽、老抽。

做法：

1、材料准备好，鲳鱼开膛清理干净，葱切段、姜切片和丝；

2、清理干净的鲳鱼，用刀斜着在两面背上切出交叉纹路；

3、鲳鱼用一小勺生抽（约5ml）、一汤匙料酒（约15ml）、姜片和葱段腌制5分钟；

4、取一个微波炉容器（我用的是微波专用塔吉锅），放入葱姜和两汤匙色拉油；

5、盖上盖子，入微波炉叮一分钟，取出；

6、开盖，把腌制好的鲳鱼放入，在鲳鱼上淋一小勺生抽（5ml），一小勺老抽（5ml），盖上盖子，入微波炉高火叮3分钟左右即可。取出后，开盖撒上葱花装饰即可。[2]

红烧白鲳鱼

1原料：黑鲳鱼 青葱 姜

2鱼处理后，鱼身上稍微切两刀洗净控干水。抹上一层薄面粉。

6倒入调好的1、蒜蓉鲳鱼酱料。

8在旺火上烧开后，再移至微火上慢烧。

河里的，昌鱼，蒸，红烧都可以，烧辣的更佳

淡水白鲳是食人鱼吗？在哪里可以钓到呢？

③在放养大规格鱼种是池塘养鱼的一项高产措施。大规格鱼种具有抗病力强，成活率高，生长迅速的特点。在池塘饲养条件下，草鱼一般放养体重0.25公斤的鱼种，经过4个月饲养到秋季可达规格0.5_0.75公斤，如放养0.5_0.75公斤的可长到1.0_1.5公斤。鲢鳙鱼一般放一龄鱼种，12_18厘米规格，到出塘可达0.5_0.75公斤。其他鱼如鲤鱼、鲫和团头鲂都放养一龄鱼种，密度偏稀一些，规格为12_14厘米左右，经过几个月的饲养，鲤鱼可达规格0.5公斤，团头鲂150_350克，鲫鱼100克以上。增氧和冲水均不受限制的池塘，其鱼重量定为400公斤。

淡水白鲳不是食人鱼。它主要栖息居在水质中低层，是一种喜热性鱼种，姐特别喜欢待在有草丛，海藻，海草那种淡水养鱼知识地方。

不是的，但是和食人鱼是有着亲缘关系的，属于杂食性的鱼，现在大部分一些养殖的地方是有这些鱼的，可以在一些养殖地进行垂钓。

它们并不是食人鱼但是食性比较凶猛；这种鱼它是外来引进物种，在地区能够钓到这种鱼。

淡水白鲳的营养价值 淡水白鲳怎么做更营养

3烧热锅，下适量的油烧热，下鱼。

在菜市场或是超市都能够见得到淡水白鲳鱼，这种鱼的身上有些发白色，因此也被大家叫做白鲳鱼，淡水白鲳鱼富含丰富的营养成分，所以非常多人喜欢食用这种鱼，下面我就阿里介绍下 淡水白鲳 的营养价值以及淡水白鲳怎么做更营养。

一、淡水鲳鱼的营养价值

1、淡水鲳鱼内蕴含丰富的蛋白质以及多种营养因素，拥有补气补血和骨正筋柔的作用，因此有脾虚便泻、贫血等病症的人不妨恰当的多吃一些这种鱼，它还可以解决消化不好;

2、鲳鱼蕴含多种的人体必需的脂肪酸，有减少胆固醇的作用，因此有高血脂、高胆固醇等症状的人群也能够多吃一些，这样就可以减少胆固醇太高的危害;

3、鲳鱼蕴含多种的微量成分硒以及镁，对一些心血管病症有防御功效，而且可以减速身体衰老，因此食用鲳鱼可以预防癌症的出现。

二、淡水白鲳怎么做更营养

食用材料:淡水鲳鱼1条、葱花、姜片、蒜末、料酒、植物油、香菜、五香粉、白糖各适量

4、秘鲁鱼粉5，酵母粉2，花生粕9，豆粕17，菜粕12，麦麸18.7，酒糟16，统糠7，大豆磷脂4，沸石粉5，磷酸二氢钙1.4，食盐0.4，预混料2.5。饲料粗蛋白质27%，饲养食用鱼。步骤:

a、把淡水鲳鱼杀好，去除内并且清洗干净，控干多余水分，利用食用盐、五香粉、糖以及料酒腌制十分钟4，此鱼虽然吃水生植物但主要食肉，消化系统极为发达，如果没有充足的食物会自相残杀，食物季度缺乏时就变成什么都吃，非常凶猛。去除腥味。

b、洗净的葱用刀切花、生姜切成片、蒜用刀剁成末。

2、微波烧鲳鱼

步骤:

a、买来的淡水鲳鱼杀好开膛去除内一并清洗干净，葱花用刀切段、姜切片状;

b、控干水分的鲳鱼，采用刀斜着在鱼背上划出交叉的花纹来，

e、打开盖子，把腌好的鲳鱼加入，在鲳鱼上倒上生抽、老抽各适量，放上盖子，搁进微波炉大火转3分钟 左右 就可以可以食用了。

总结：以上就是我介绍的关于 淡水白鲳 的营养价值以及淡水白鲳怎么做更营养的全部内容，希望能给大家带来帮助!其实淡水白鲳是非常有营养的一种鱼，大家不妨经常买来自己动手做一做，参考上面的做法实际上非常容易的。

盐碱地池塘养殖淡水白鲳要注意哪些生物学特性？

c、把腌制好的鱼以及调味倒进锅里，然后添加水淹过鱼，再放进葱姜，打开大火烧滚转中火焖煮15分钟。

淡水白鲳，学名短盖巨脂鲤，隶属脂鲤目（鲤亚目）、脂鲤科、巨脂鲤属。该鱼生长快、个体大、抗病力强、易捕捞、肉厚刺少和味道鲜美等特点，是目前池塘养殖的品种，尤其在盐碱水质养殖的白鲳，口味和品质均较淡水里养殖的好。

2，此鱼头部非常小，颜色鲜艳，非常漂亮可以作为大型的观赏鱼来饲养。

（2）温度淡水白鲳生长的适温范围在21～32℃，最适温度为28～30℃。当水温降到12℃时，大部分鱼失去平衡；低温临界水温为16℃以上时，开始摄食。

d、时间到之后，把鱼盛入盘中，加入香菜，同时再锅清洗干净，烧热倒进食用油，油烧开后放进蒜炒香，倒在鱼上就可以了。

（4）溶解氧对于低氧有较强的适应性，适宜生长溶氧范围为4～6毫克/升。低于3毫克/升时，食欲受到影响。

（5）食性淡水白鲳食性杂，仔鱼阶段以浮游生物为主，幼鱼以浮游动物为食，对人工饲料有广泛适应性。

本条内容来源于：农业出版社《生态系统定位观测与研究数据》

淡水白鲳饲料怎样配制？

5 加入姜片及葱段煸炒一下。

有关淡水白鲳的饲料配方介绍如下：

1、鱼粉40，肉骨粉5，黄豆粉36，棉籽饼5，麦麸2，黄玉米5，糖蜜2，豆油3，维生素混合剂4慢火煎炸至炸至两面金黄。1，矿物质混合剂1。饲料粗蛋白质为40%，饲养幼鱼。

2、鱼粉30，肉骨粉5，黄豆粉20，棉籽饼5，麦麸17，黄玉米16，糖蜜2，豆油3，维生二、放苗素混合剂1，矿物质混合剂1。饲料粗蛋白质为30.9%，饲养鱼种。

3、秘鲁鱼粉9，酵母粉3，豆粕22，花生粕15，麦麸21，草粉5.5，酒糟10，大豆磷脂6，沸石粉4，磷酸二氢钙1.6，食盐0.4，预混料2.5。饲料粗蛋白质为30.8%，饲养鱼种。

本条内容来源于：农业出版社《物种资源检验鉴定》

鲳鱼能人工养殖吗

鲳鱼能够人工养殖。

1、池塘处理：池底保留15-20cm淤泥，生石灰清塘后注入新水并施加有机肥。

2、放苗：每亩池塘放养1200尾淡水白鲳，500尾鲫鱼，300尾花白鲢，50尾草鱼。

3、饲喂：每天d、拿一个盘子，倒进葱姜以及适量的色拉油;盖上盖子，放进微波炉转1分钟，再拿出。投喂4次，每次投喂时间约30-40分钟。

4、管理：每15-20天更换一次新水，每次换水量为20-30cm，透明度保持在30-40cm。

一、池塘处理

1、将池塘底部多余的淤泥去掉，保留15-20cm左右即可。

2、池塘保留10-20cm的水，然后每亩池塘泼洒60-75kg的生石灰进行清塘（以放苗前10-15天左右清塘为宜）。等到毒性消失后，往池塘中注入新水，大约100cm，然后往池塘中施加腐熟有机肥进行肥水。

1、淡水养鱼知识放苗前使用3-5%食盐溶浸洗鱼体5分钟左右。

2、每亩地池塘一共放养1200尾淡水白鲳（8-10尾/500g），500尾鲫鱼（8-10尾/500g），300尾花白鲢（-500g/尾），50尾草鱼（-500g/尾）。

三、饲喂

1、在初期时，需要进行驯食，日投喂量为正常投喂量的25%左右。

2、驯食结束后，进入正常饲喂阶段，每天投喂4次，每隔2小时投喂一次，每次投喂时间约为30-40分钟，以吃至7-8成饱为宜。

四、管理

1、每隔20天左右更换一食用材料:淡水鲳鱼1条、料酒、葱花、姜钱、生抽、老抽各适量次新水，尤其是高温季节，每隔15-20天左右更换一次新水，每次换水量为20-30cm左右。

2、池塘水深保持在180-200cm左右，透明度保持在30-40cm左右，每隔25天左右每亩池塘使用10-20kg生石灰化浆全池泼洒。

3、配备增氧机，保证池塘溶氧量在5mg/L以上。

4、每天巡塘2-3次，观察鱼的摄食情况以及池塘水体情况。