虾米鱼家常做法 虾米小鱼怎么做好吃又简单

鳞虾米的吃法

1、用户将虾米干拆开包装、取出，放在案板上切开，待用。

磷虾：是海生的浮游动物，具有分叉的指状足鳃和发光器，胸足没有分化为颚足和步足，外形酷似小十足虾类，体长6-95毫米，主要分布在距南极大陆不远的洋中，尤其在威德尔海的磷虾更为密集。虾皮：是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种，虾皮体小、皮薄，干制后很薄使人感到只是一层皮，所以称为“虾皮”。

虾米鱼家常做法 虾米小鱼怎么做好吃又简单

虾米鱼家常做法 虾米小鱼怎么做好吃又简单

虾米鱼家常做法 虾米小鱼怎么做好吃又简单

一、磷虾和虾皮有啥区别

1、种类不同

磷虾是无脊椎动物，节肢动物门，甲壳虾米炒荷豆纲，磷虾目，磷虾科动物的通称，是许多经济鱼类和须鲸的重要饵料，也是渔业的捕捞对象；虾皮是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种。

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磷虾和虾皮有啥区别

2、分布地区不同

磷虾主要生活在距南极大陆不远的洋中，尤其在威德尔海的磷虾更为密集；毛虾广泛分布于太平洋、印度洋和大西洋，多数种类分布在印度-马来群岛，日本、朝鲜和沿海等。

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磷虾和虾皮有啥区别

3、结构不同

（1）磷虾外形酷似小十足虾类，身体可分为头胸部和腹部，体长6-95毫米，头胸部各体节完全被头胸甲所覆盖，头胸甲两侧下缘光滑或有侧齿；腹部分为七节，有的种腹节背面有脊或刺、尾节末端两侧有一对片状刺。

（2）虾皮体小、皮薄，干制后很薄使人感到只是一层皮。

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磷虾和虾皮有啥区别

4、营养价值不同

磷虾含有丰富的蛋白质、氨基酸和人体所需要的钙、磷、钾、钠等元素；虾皮的矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为9毫克和582毫克。

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磷虾和虾皮有啥区别

二、虾皮的烹饪方法

1、虾皮黄芪汤

（2）将黄芪切片后入锅，加水600毫升，煎煮30-40分钟，沸后去渣取汁，再将洗净的虾皮放入汁，加水600毫升及姜、葱、盐等调味品，煨炖20-30分钟即可食用。

2、虾皮豆腐鸡蛋汤

（1）准备豆腐2块、虾皮50克、山片50克、鸡蛋1只、猪骨汤1000毫升，调味品适量。

（2）将鸡蛋打入碗中，加清水和食盐适量调匀，放锅中蒸熟，炒锅中加适量的食用油，油烧热后下葱、蒜略炒，再放猪骨汤和虾皮，汤煮沸后将蒸蛋以汤匙分次舀入，加山、豆腐，调入食盐、味精等，煮沸后即可食用。

3、虾皮凉拌香菜

（1）准备虾皮100克、香菜-300克、香油、食盐、味

干虾米的家常做法大全

蚝油虾米烩蘑菇金针菇青红椒

如下：

准备食材：干虾米300克、姜5克、蒜3克、葱10克、红辣椒3克。

1、准备姜片、蒜片、葱段、红椒切圈。

2、干虾米中倒入清水，浸泡30分钟。

3、锅中倒油，倒入蒜片、姜片大火爆香。

4、倒入虾米，中火翻炒至变色。

5、倒入盐、白砂糖、鸡青椒炒河虾粉、胡椒粉翻炒均匀。倒入红椒、葱段翻炒均匀即可。

干虾米怎么做好吃家常做法

大虾炒白菜

一、辣炒干虾米。

1、准备食材：干虾米300克、姜5克、蒜3克、葱10克、红辣椒3克。

2、准备姜片、蒜片、葱段、红椒切圈。

3、干虾米中倒入清水，浸泡30分钟。

4、锅中倒油，倒入蒜片、姜片大火爆香。

5、倒入虾米，中火翻炒至变色。

6、倒入盐、白砂糖、鸡粉、胡椒粉翻炒均匀。倒入红椒、葱段翻炒均匀即可。

二、韭菜炒虾米。

1、准备食材：韭菜300克、活虾米200克、盐适量。

2、韭菜理干净后，用水轻轻冲洗干净，控去水分切成三四厘米长的小段。

3、将虾米倒进漏洞较小的淘米箩里，将杂草等东西挑出来扔掉，里面的小鱼可以不用挑出来。然后用多洗几遍冲干净，控去水分。

4、锅中苦瓜炒虾米适量油，烧七成热时，倒入虾米大火炸30秒左右，捞出。

5、炒锅中倒入食用油烧热，然后倒入韭菜翻炒1分钟左右。

6、加入虾米和盐。一起翻炒30秒左右，即可装盘。

三、蒜苗炒虾米。

1、准备食材：蒜苗200克、虾米1包、盐4克、生抽6克、油20克。

2、蒜苗切好，锅里加入油加入小葱花。

3、加入虾米小火慢慢炒，炒至香味飘散加入蒜苗。

4、加入生抽、蒜苗叶子炒匀。

5、放盐、五香粉炒均匀即可出锅。

紫菜虾米鱼丸汤的做法步骤图，怎么做好吃

（1）准备黄芪20克、虾皮50克、姜、葱、盐各3克、冷水1200毫升。

用料

1、香菇、虾米泡软切碎，香芹切碎，萝卜擦丝；

手工鱼丸（下厨房市集搜索锦和甲有售） 150g

紫菜 2片

虾米 1两

油、盐 适量

紫菜虾米鱼丸汤的做法

手工鱼丸解冻并沥干水分

虾米洗净备用

紫菜洗净浸泡5分钟

锅中放水大火烧开后依次放入紫菜、虾米及手工鱼丸

待水开翻滚3分钟即可出锅装盘

小贴士

虾米有咸味，盐要适量少放

用料

鱼丸 十几个

青菜 一小把

鲜甜鱼丸汤的做法

虾米的做法大全

虾米秋葵

虾米，即干虾仁，又名海米、金钩、开洋，是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。

虾米烧冬瓜的做法

冬瓜有清热化痰，消肿利湿的功效，适合孕晚期水肿的妈妈食用。

用料：

冬瓜300克、虾米100克、食盐适量、味精少许、葱少许、姜少许、植物油适量、细香葱适量。

做法：

1、冬瓜去皮去瓤切条。

2、虾米用清水冲洗干净泡上10分钟。

3、香菜香葱洗净切小段，锅中放少许油爆香葱丝姜丝，放入冬瓜条翻炒均匀。

4、注入一勺清水，略微翻炒放入虾米，焖煮10分钟左右。待到冬瓜煮到透亮，放入香葱段，加少许盐，味精调味即可出锅。

小贴士：

1、冬瓜有利于减肥降脂。冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂，其含有的丙醇清炒虾米卷心菜二酸控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

2、冬瓜有助于调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。

功效：冬瓜有清热化痰，消肿利湿的功效，适合孕晚期水肿的妈妈食用。另外，冬瓜还有利于抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。

紫菜虾米猪骨汤的做法

紫菜是我们熟知的做汤材料之一，也知道它富含碘和铁，是补血补脑的优良食物。其实除此外，紫菜还有提高主食蛋白质利用率，保护心血管健康，预防衰老和记忆力衰退，改善抑郁症，清肠消脂，促进宝宝的骨骼、牙齿的生长和保健等功效，真可称得上是一食多补，集多种营养素于一身的宝物呢。用料：

干紫菜：20克（或一盘）猪脊骨：500克虾米：一撮姜：3片葱：1条水：8碗(3-4人份)

做法

1. 紫菜用清水泡至软，中间换水一次；

2. 虾米洗净，用清水稍加浸泡；葱洗净切葱花；

3. 猪脊骨洗净斩大块，汆水捞起冲净；

4. 煮沸清水，放入猪骨、虾米和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，放紫菜再煲半小时，下葱花和盐调味即可食用。

功效：

健脑补益，滋阴养肾，润发生肌，降压抗癌，提高机体免疫力。

节瓜粉丝煮瑶柱虾米的做法

节瓜粉丝煮虾米在南方尤其是广东，是很普通的家常菜，基本上家家户户都会做。虽然节瓜和粉丝都是较清淡的食料，可是加上惹味的虾米和瑶柱（干贝），整个菜马上变得美味可口。是一道老少咸宜的清淡料理，也是消脂减肥的不错选择。节瓜粉丝煮瑶柱虾米——节后消脂减肥菜

材料

节瓜400克，粉丝1包，虾米15克，瑶柱10克，葱花15克，姜茸，蒜茸各5克，盐10克，白糖2克，料酒5ML，香油少许，油适量

做法

1.节瓜去皮洗净，切条；

2.虾米，瑶柱洗净，泡软，水留用，将瑶柱撕成丝丝；

3.粉丝用冷水泡软，沥干水备用；

4.锅里放油，烧热，爆香姜茸，蒜茸，加入虾米，瑶柱炒至出香味，赞酒后放入节瓜炒均匀，调入盐，糖翻炒均匀；

5.加入清水和泡虾米，瑶柱的水大火煮开，加入粉丝，盖上锅盖，煮5分钟撒上葱花，加香油再炒均匀即可。

小贴士：

节瓜和粉丝都是较清淡的食料，加虾米，瑶柱可以提升节瓜和粉丝的鲜味，特别是粉丝，既吸收了节瓜清甜味又吸收了虾米和瑶柱鲜味，味道好到不得了； 2.粉丝千万不能用热水泡，因为用热水泡很快粉丝就吸收了所有的水分，到煮得时候就不可能再吸收汤汁；

功效：节瓜在瓜类蔬菜中，其含钠量和脂肪含量都较低，常吃可以起到减肥消脂的作用。它还具有清热，解毒，利尿，消肿等功效，此外，对治疗肾病、浮肿病、糖尿病等也有一定的辅助作用。

香菇虾米萝卜丸的做法

据，萝卜含丰富的维生素C，及一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、莱酿脑、胆碱、氧化酶素、甘酶、触酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。实践证明，萝卜具有防癌、抗癌功能，和虾米做成萝卜丸更清香。

材料

萝卜：半根，猪肉馅150克，香菇3朵，虾米20粒，香芹1棵，五香粉1茶匙，薯粉3汤匙，鸡粉，盐，麻油适量

做法

2、上述材料加肉馅、五香粉、薯粉、鸡粉、盐、麻油拌匀，搅至上劲；

3、手沾湿，取适量拌好的材料揉成直径约3厘米的丸子；

4、水开后下锅蒸12分钟。OK！

新鲜的虾米怎么做好吃

鲜虾西兰花小炒

主料虾米30克冬瓜500克

调料食盐适量葱适量姜适量香油少许

鲜虾米vu.jpg

2.热锅热油，爆香姜丝葱末，加海米炒到稍变鲜虾米的做法色

3.加入加入冬瓜片，翻炒均匀

鲜虾米Qz.jpg

4.加入泡海米的水，焖10分钟，到冬瓜片透明就可以了

5.出锅时淋麻油，盐调味。

虾米怎么炒？？家常的，难度不要太多

虾酱炒饭

萝卜丝虾米炒米粉

虾米炒大白菜

干炒虾米

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虾米冬瓜：清热解暑

虾米紫菜汤

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虾米冬瓜汤

冬瓜虾米汤

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速炒虾米辣椒番薯叶

虾米鱼丸片炒菜心粒

虾米肉沫炒秋茄

小白菜炒虾米

干炒芥蓝虾米

虾米炒小白菜

芹菜虾米炒

虾米炒黄瓜

节瓜粉丝煮瑶柱虾米

香菇虾米粥

小虾米，绿青菜

红烧虾米豆腐

瑶柱虾米粥

高丽虾米菜

丝瓜虾米炒鸡蛋

虾米炒丝瓜

辣酱虾米豆腐碎

虾米韭菜饺

开阳虾米面

虾米菇芹菜粥

虾米节瓜粉丝煲

虾米白菜汤

虾米馄饨

虾米蒸蛋

虾米长豆

虾米饺

冬菇虾米豆腐煲

粉丝虾米节瓜煲

小虾米白菜猪肉馅饼

虾米冬瓜汤

胡瓜虾米饭

香辣虾米羊角豆（秋葵）

火腿虾米香菇韭黄银针粉

鸡汤虾米蚬肉浸苋菜

式裙带菜鲜虾米饼

瑶柱虾米鸡丝粥

紫菜虾米猪骨汤

虾米柴鱼高汤底

香菇虾米萝卜丸

虾米紫菜牛丸汤

虾米粉丝煮节瓜

紫菜虾米萝卜糕

虾米芋粒煎薄饼

虾米西芹拌腐竹

虾米拌圆白菜

香菇虾米肉饼

蒜茸虾米丝瓜

虾米菜脯煲饭

酱烧虾米茄条

南瓜虾米烩饭

虾米蔬菜粥

虾米芋头粥

大虾米粉汤

虾米冬瓜汤

虾米杭白菜

虾米拌豆腐

樱花虾米果

虾米圆子

虾米肉饼

虾米椰菜

鲜虾米堡

虾米菜心

虾米炒蛋

玉米青豆合炒虾米

蚝油生菜炒虾米

虾皮炒小白菜

青豆炒河虾米

菠萝虾米炒饭

清炒冬瓜虾皮

榄菜虾米炒饭

西芹炒1.冬瓜去皮去瓤，切片备用；海米用清水冲一下，泡15分钟虾米

家常炒虾米

虾球炒山

虾米香煎肠粉

虾米瑶柱丸子冬瓜汤

酥肉鸡蛋虾米疙瘩汤

冬瓜炒虾皮

虾米肉片炒佛手瓜

虾米炒葫芦瓜

鸡蛋虾米生菜炒饭

虾米土豆

春笋虾米

虾米菌菇汤

虾米胡萝卜饼

虾米炒冬瓜

虾米炒西葫芦

虾米炒饭

虾米瑶柱水蒸蛋

虾米菜脯蛋饼

虾米瑶柱腐竹焖节瓜

萝卜干炒虾米虾

韭香虾米鸡蛋饼

花菜虾米炒白年糕

虾米韭菜烧豆腐

红干椒炒虾米

虾米炒粉丝

冬笋虾米腌菜汤

瑶柱虾米粥

虾米炒雪菜

节瓜虾米炆粉丝

瑶柱虾米猪骨粥瑶柱粥

瑶柱虾米萝卜汤

竹笋虾米蛋汤

炒虾米

虾米炒黄瓜条

红薯叶虾米粥

虾米炒秋葵

珍秀姑虾米汤

虾米炒鸡腿菇

虾米炒丝瓜

虾米炒卷心菜

虾米炒蒲瓜丝

虾米滑蛋

蒜苗拌虾米

虾米拌芹菜

虾米沙司蛋饼

虾米炒莴笋

虾米煮豆腐

圆白菜炒虾米

虾米瑶柱粥

虾米沙葛汤

虾米冬瓜汤

虾米肉末黄瓜汤

虾米焖冬瓜

虾米香菇炖五花肉.

虾米海味上汤小白菜

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酱烧虾米茄条

虾米炒芹菜

虾米椰菜

瑶柱虾米鸡丝粥

粉丝虾米炒椰菜

虾米蒸蛋

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虾米紫菜牛丸汤

火腿虾米香菇银针炖火腿

虾米肉沫炒秋茄

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凤梨虾米炒饭

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虾米云耳炒紫苔

韭香虾米炒蛋

甜玉米炒虾米

虾炒意大利面

韭菜炒虾米

虾皮炒冬瓜

西芹炒虾米

福建虾炒面

黄瓜炒虾米

虾酱炒通菜

松茸炒鲜虾

马蹄炒虾米

西芹炒虾米

虾米蛋炒饭

芦笋炒虾米

韭菜炒虾仔

方瓜炒虾米

福建炒虾面

米酒炒大虾

丝瓜炒虾米

银芽炒虾干

百合炒虾米

虾米炒百合

黑椒炒虾球

香辣虾炒饭

敲虾水炒蛋

芹菜胡萝卜肉米炒饭

爆炒小龙虾

河虾炒黄瓜

白菜软炒虾

干的小虾米可以稍微清洗泡一下后和鸡蛋液混合在一起,像炸虾饼一样炸个两三分钟,特别适合小孩和老人吃,很补钙.

小虾米的做法大全家常做法

3、接着加适量的生抽。

小虾米可以做青椒炒虾米，具体步骤如下：

毛豆清炒虾米

工具/材料：青椒、虾米、生抽、葱。

2、用户将烧锅倒油烧热，下入花椒和干辣椒炝锅，随后，下入切好的虾米干翻炒翻炒。

5、搁入葱段即成。出锅，装盘。

虾米怎样做好吃

西兰花炒虾米

拌虾米

材料：虾米300克，葱10克，红椒20克，姜10克

调料：盐5克，鸡精2克

拌青菜洗净焯水，捞出，水倒掉换一锅水，水量不要多，多了汤就不好喝了。加鱼丸，煮熟，放青菜就好了，什么都不用加，汤很好喝，我试了加虾皮紫菜，并不好吃，把鱼丸汤本身鲜甜的味道都盖住了虾米的做法

1、将红椒洗净，去蒂去籽，切成小片焯水备用；姜去皮切成片；葱洗净切成圈。

2、锅加热，下入虾米焙香后，取出装入碗内。

3、在虾米碗内加入红椒片、姜片、葱花及所有调味料，一起拌匀即可。

黄瓜和虾米能一起吃:黄瓜若与虾米搭配，可制成家常菜虾米拌黄瓜，具有清热、利尿、补肾的功效。适合于治疗消渴、烦热、咽喉肿痛、目赤、水肿、腰膝酸疼等病症。

小虾米怎么做好吃，清炒小虾米的家常做法

芋合炒虾菇肉

20.清炒虾米

〖做法〗准备姜片，蒜片，葱段，红椒切圈

2.河虾倒入清水，浸泡30分钟

3.锅中倒油，倒入蒜片，姜片，大火爆香

4.倒入虾米，中火虾米蒸豆腐干翻炒至变色

5.倒入盐，白砂糖，鸡粉，胡椒粉，翻炒均匀

6.倒入红椒，葱段，翻炒均匀

虾米条怎么做法

简单好吃的虾米萝卜丝

自制虾米条

月龄：10月+

食材：鲜虾100g（可以换成鱼）、大米饭80g、玉米淀粉2g

辅料：柠檬2片或姜片

工具：烤箱、裱花袋

1.食材准备：

2.鲜虾剥去虾壳，去虾线，摆入盘中，放两片柠檬片腌制20分钟左右去腥（没有柠檬也可以用姜片代替）；

3.腌好的虾剁成细细的虾泥，米饭放入料理杯中，加50g左右清水，打成顺滑的米浆盛出备用；

4.将剁好的虾泥、玉米淀粉倒入大米浆中，用筷子朝一个方向一直搅拌，直到馅料变得粘稠；

5.将搅拌虾米炒花椰菜好的馅料装入裱花袋中，用剪刀在裱花袋底部剪一个口（大约小拇指宽度，这个时候预热烤箱，上下火150度）；

6.在铺好油纸的烤盘中挤出虾条；

7.将烤盘放入烤箱中层，20-30分钟左右（妈妈可以根据自己家烤箱的情况延长或缩短烘烤时间）

条状食物非常适合小月龄宝宝练习抓握和锻炼咀嚼能力哦。不想宝宝长大了还让妈妈喂饭，就赶紧做起来给宝宝吃吧，增加营养的同时，宝宝还吃的开心呢。