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一碗传统,一杯经典,丰富灵魂

2020-05-29
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“酒是一种灵感和情感催化剂”,这句话在懂酒爱酒的人面前就非常显而易见,喝了酒总会有无数的奇思妙想在脑海中蹦跶,同时也会出现非常多各不相同的情感思绪,古时候很多的诗人都写出了跟酒有关的诗词,这都是因为在酒的作用下,更多的情感被激发出来,从而写下了众多与酒有关的好诗。


现今的古诗少了,与美酒更多的联系在一起的食物就是美食,美食在现在这个生活质量不断升级的社会中起着很大的作用,美好生活少不了美味佳肴,而美味佳肴就要搭配风味美酒。





酒是个好东西,特别是遇上美食的时候,大家也知道每个城市都有不一样的街景,也有不一样的美食,而每种风格各异的美食搭配上葡萄酒都能够有不一样的味觉体验,这不,我之前就吃了一道佛跳墙。


佛跳墙以鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫、鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚、鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏等三十多种原料与辅料分别加工调制后,分层装进坛中,加入高汤和绍兴酒,文火煨制十几个小时,菜式软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,各料互为渗透,味中有味,真是一道传统名菜。



G218干白



吃这道佛跳墙时,因为里头海鲜居多,所以搭配白葡萄酒就是好选择,所以我再一次选择了澳大利亚亿富酒园出品的霞多丽G218干白,我真的太喜欢这款酒了,干净清爽、活泼清新,与浓郁鲜醇的佛跳墙简直相得益彰,两者的配合恰到好处,大家听我的,快去试一试吧。



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